Консультация «Избирательное питание»

Подготовила: воспитатель высшей категории Куцепина Т.В.

Проблема чрезмерной избирательности в пище у детей чаще всего приводит к серьезной ограниченности рациона, ребенок может отказываться от еды, есть только некоторые и/или строго определенные виды продуктов, соблюдать всевозможные ритуалы, связанные с самой едой и приемами пищи. Избирательность в пище и ограниченный пищевой рацион может проявляться не только у детей с ограниченными возможностями здоровья, но и может встречаться у нормотипичных детей.

Конспект занятия «Сварим из овощей вкусный суп» (1 младшая группа)

Цель: познакомить детей с процессом приготовления овощного супа, показывая и называя порядок действий, опираясь на визуальный ряд.

Задачи:

• закреплять умение узнавать и называть овощи и блюда, которые можно из них приготовить
• развивать наглядно-действенное мышление в процессе решения познавательных практических задач
• развивать игровой опыт ребёнка, помогая детям отражать в игре представления об окружающей действительности
• развивать коммуникативные навыки через совместную деятельность
• формировать культурно-гигиенические навыки.

Конспект совместной деятельности к неделе здоровья «Приготовление винегрета» (познавательное и физическое развитие) подготовительная к школе группа

компенсирующей направленности для детей с ТНР

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение «Средняя общеобразовательная школа №5 с углубленным изучением отдельных предметов» городского округа Ступино Московской области

Воспитатель: Ковригина Светлана Николаевна высшая квалификационная категория Ступино, 2024г.

Цель: продолжать развивать у детей интерес к здоровой и полезной еде.

Задачи:

• уточнить и расширить представления дошкольников о полезных и вредных продуктах, развивать желание заботиться о своём здоровье
• познакомить с витаминным салатом – винегретом, и из каких овощей его готовят
• научить детей делать витаминный салат – винегрет
• продолжать знакомить детей с понятием «витамины», закрепить знания о необходимости наличия витаминов в организме человека, о полезных продуктах, в которых содержатся витамины
• помочь детям понять, что здоровье зависит от правильного питания – еда должна быть не только вкусной, но и полезной
• развивать умения различать овощи по внешнему виду (свежие, варёные, солёные)
• формировать трудовые навыки, развивать интерес к совместному труду.
• формировать у детей навыки безопасного обращения с опасными предметами (ножами) в быту, умения правильно ими пользоваться.

Интеграция образовательных областей: познавательное развитие, физическое развитие, социально-коммуникативное развитие, художественно-эстетическое развитие, речевое развитие.

Краткосрочный проект для воспитанников средней группы «Правильно питайся – здоровья набирайся»

Тип проекта: познавательно-развивающий.

Вид проекта: творческий.

Продолжительность проектной деятельности: краткосрочный.

Участники проекта: дети, родители, воспитатели.

Актуальность

• Рациональное питание является одним из факторов внешней среды, определяющих нормальное развитие ребёнка. Оно оказывает самое непосредственное влияние на жизнедеятельность, рост, состояние здоровья.
• Правильное сбалансированное питание, отвечающее физиологическим потребностям растущего организма, повышает устойчивость к различным неблагоприятным воздействиям.
• Наиболее важно соблюдение принципов рационального питания детей дошкольного возраста. Именно в этом возрасте дети не могут самостоятельно оценить полезность здоровой пищи, в наше время, время рекламы чипсов, кириешек, чупа-чупсов, газированной воды и т. д. У детей формируется искаженные взгляды на питание.
• Родители зачастую также не способствуют формированию взглядов на правильное питание. Во многих семьях привыкли кушать солёное, жареное, жирное, острое, сладкое. Многие кормят детей однотипно. В лучшем случае котлеты, картошка, в худшем — сосиски, макароны, пельмени. Из-за этого дети, не привыкшие к здоровой пищи, отказываются от овощных блюд, рыбы, кисломолочной продукции, запеканок.

Квест-игра «Путешествие в страну здорового питания» для детей среднего дошкольного возраста

Цель: формировать представления о правильном питании, как основе здорового образа жизни.

Задачи:

• Формирование представлений у детей о витаминах и продуктах их содержащих, о полезных продуктах, приносящих пользу организму;
• Формирование интереса и готовности к соблюдению правил рационального и здорового питания; понимание того, что здоровое питание должно являться неотъемлемой частью повседневной жизни;
• Развивать речь детей, умение делать выводы.
• Приучать детей работать в команде, слушать мнение друзей, вместе находить правильный ответ; получать удовольствие от совместной игры.

Предварительная работа: беседы с детьми о пользе витаминов, правильном питании, чтение художественной и познавательной литературы по теме, рассматривание иллюстраций, просмотр видеофильмов и мультимедийных презентаций, загадывание и отгадывание загадок, ребусов, заучивание пословиц и поговорок, игры с настольно печатным материалом. Оборудование: карта прохождения маршрута, логотипы с названиями станций, карточки с заданиями, муляжи овощей и фруктов, 2 корзины, кружки красного и зеленого цвета на палочке для каждого ребенка, карточки с изображением различных блюди, карточки с изображением (символ) завтрак, обед, полдник, карточки с изображением основных питания, витаминов (А, В, С, Д) и различных продуктов, музыкальное сопровождение. Группа разделена на станции, на каждой станции стоит стол, на нем номер, логотип и название станции.

Консультация для родителей «Питание ребенка летом»

Летом процессы роста у детей протекают наиболее интенсивно, в связи с чем повышается потребность в белке — основном пластическом материале. Кроме того, в жаркие дни организм ребенка теряет с потом значительное количество минеральных веществ и витаминов. Для покрытия этих дополнительных затрат требуется увеличение калорийности и пищевой ценности рациона. С другой стороны, в жаркие дни у детей нередко ухудшается аппетит.

Как организовать питание ребенка в летнее время?

Во-первых, калорийность питания должна быть увеличена примерно на 10-15%. С этой целью в рационе ребенка следует увеличить количество молока и молочных продуктов, в основном за счет кисломолочных напитков и творога как источников наиболее полноценного белка. В рацион необходимо включать первые овощи: редис, раннюю капусту, репу, морковь, свеклу, свекольную ботву, свежие огурцы, позднее — помидоры, молодой картофель, а также различную свежую зелень (укроп, петрушку, кинзу, салат, зеленый лук, чеснок, ревень, щавель, крапиву и др.).

Волшебный мир овощей

Витамины необходимы для правильного функционирования всех систем человеческого организма. Польза витаминов для растущего детского организма очень важна. Они необходимы для: роста, физического и умственного развития ребёнка. Овощи-это главный источник витаминов. Родители заботятся о правильном развитии своих детей, но у многих возникают проблемы, когда дети отказываются от овощей. Маленькие дети не могут оценивать всю пользу витаминов. Поэтому у родителей возникает вопрос “Как убедить ребёнка есть овощи? ”. В этой статье я представляю вашему вниманию дидактическую игру “ Волшебный мир овощей”, для решения этой проблемы.

Игра помогает детям закреплять знания о внешнем виде овощей, развивает внимание, воображение, тактильные ощущения, точность цветовосприятия. Во время игры мы учимся проговаривать названия овощей. Можно выбрать несколько вариантов игры “ разложи овощи по корзинкам”, ” Соотнеси овощи с картинкой ”,” Варим суп полезный”. Наша игра очень полезна для мелкой моторики. Модели овощей сделаны из пряжи с помощью крючка для вязания.

«Питание ребенка летом»
Летом процессы роста у детей протекают наиболее интенсивно, в связи с чем повышается потребность в белке - основном пластическом материале. Кроме того, в жаркие дни организм ребенка теряет с потом значительное количество минеральных веществ и витаминов. Для покрытия этих дополнительных затрат требуется увеличение калорийности и пищевой ценности рациона. С другой стороны, в жаркие дни у детей нередко ухудшается аппетит.
Как организовать питание ребенка в летнее время?
Во-первых, калорийность питания должна быть увеличена примерно на 10-15%. С этой целью в рационе ребенка следует увеличить количество молока и молочных продуктов, в основном за счет кисломолочных напитков и творога как источников наиболее полноценного белка. В рацион необходимо включать первые овощи: редис, раннюю капусту, репу, морковь, свеклу, свекольную ботву, свежие огурцы, позднее - помидоры, молодой картофель, а также различную свежую зелень (укроп, петрушку, кинзу, салат, зеленый лук, чеснок, ревень, щавель, крапиву и др.).

Проект «Витамины и полезные продукты»

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение городского округа Долгопрудный детский сад общеразвивающего вида № 13 «В гостях у сказки»

(МАДОУ детский сад № 13 «В гостях у сказки»)

Тип проекта: познавательно — исследовательский.

Продолжительность проекта: три недели

Участники проекта: дети младшей группы «Лягушата» и их родители, воспитатели младшей группы.

Цель проекта: формировать у детей представления о правильном питании и здоровом образе жизни.

Задачи проекта:

1. Способствовать накоплению знаний об овощах и фруктах
2. Дать детям знания о витаминах, об их пользе для здоровья человека, о содержании тех или иных витаминов в овощах, фруктах.
3. Расширять знания дошкольников о взаимосвязи питания и здоровья.
4. Воспитывать стремление к здоровому образу жизни.

Сценарий семейного праздника для детей младшего дошкольного возраста и их семей «Правильное питание — залог здоровой семьи».

Цель: пробуждение интереса к вопросам здорового питания.

Задачи:

• формировать у детей и родителей культуру правильного питания
• способствовать развитию физических качеств: выносливость, быстрота, сила, реакция
• способствовать воспитанию нравственных качеств
• создавать бодрое и радостное настроение у детей и их родителей
• укрепление сотрудничества семьи и педагогического коллектива.

Предполагаемый ход праздника.

Ведущий: Добрый день дорогие участники праздника! Доброго здоровья!

«Здравствуйте», мы желаем друг другу здоровья.