Проект «От зерна к хлебу».

МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА № 24 Г. ТОМСКА

Разработчики проекта:

• Денисова Л.А.
• Дитятина А.Н.

База выполнения проекта: воспитанники 1 и 2 групп МАДОУ № 24

Срок выполнения проекта: Продолжительность 2 месяца Томск – 2026 г.

Актуальность.

Хлеб является основным продуктом питания многих народов, хлеб рассматривается как источник жизни и символ труда. Во многих культурах хлеб – это символ благополучия и достатка.

Данный проект позволяет в условиях воспитательно-образовательного процесса получить представление о процессе появления хлеба, о его пути от сбора колосьев до выпечки, расширить знания детей о пользе хлеба, о его ценности, о тяжелом труде людей, выращивающих хлеб.

С хлебом дети встречаются ежедневно и, зачастую, у них теряется значимость этого главного продукта. Мы хотим привить детям уважительное отношение к хлебу и показать важность его в жизни человека.

Для этого нами был подготовлен проект «От зерна к хлебу» В этом проекте дети смогли проследить весь путь хлеба: от зерна до нашего стола.

Цель проекта:

Познакомить младших детей и актуализировать знания старших о целостности процесса выращивания хлеба, его долгом пути до стола.

Задачи:

1. Создать условия для опытногопереживания ребенком процессарождения хлеба.
2. Наполнить представления ребенкао получении муки живым, практическим опытом.
3. Научиться обмолачивать колосья -добывать зерна, отделять зерна отшелухи
4. Получить опытное переживаниепревращения муки из зерен (работана ручной мельнице)
5. Получить опыт преобразованиясмолотого зерна (муки) в печенье.
6. Воспитывать бережное отношение к хлебу, умению им дорожить, уважать людей труда.
7. Приобщать родителей к воспитанию детей через совместные мероприятия.

Проект используется в следующих видах деятельности: игровой, совместной, двигательной, продуктивной, исследовательской, творческой.

Участники проекта: дети 1 и 2 групп, педагоги

Вид проекта: краткосрочный

Тип проекта: информационно-практико-ориентированный.

Методы: наглядный, словесный, практический, исследовательский.

Этапы проекта.

1. Предварительная работа: разучиваниестихов, песен, пальчиковых, жестовых итактильных игр на урожайную тему.
2. Музыкально-ритмическая игра «Урожайная», «Житный дед».
3. Подготовка предметно-развивающей среды.
4. Сбор колосьев (совместно с родителями).
5. Обмолачивание колосьев.
6. Отделение зерен от шелухи.
7. Перемалывание зерен на ручной мельнице.
8. Выпечка хлебного изделия

Ожидаемый результат:

• дети получили информацию о злаковых культурах
• дети опытным путемпережилипроцесс рождения хлеба
• дети бережно относятся к хлебу. Знают названия хлебобулочных изделий
• полученные знания используют в сюжетно-ролевой игре.
• дети знают пальчиковые, жестовые и тактильные игры на заданную тему.
• родители приняли активное участие в реализации проекта.

Приложение.

Пальчиковые, жестовые и тактильные игры.

ИГРОВОЙ МАССАЖ "ПИРОЖОК" (Тесто, Печка).

Ребёнок лежит на коленях у взрослого (или на какой-либо поверхности-на полу, на кровати)

Тесто дрожжевое, дышит, как живое, гладим спину по восьмерке или по кругу

Тесто с маслом, молоком, солью и сметаной, на каждое слово легкий шлепок

Тычут в тесто кулаком, мнут его руками, изображать действие

А оно со всеми ладит, гладить от попы к шее

Лоб морщинистый разгладит, гладить от шеи к попе

Чем сильнее тычки, кулаками мягко мять

Тем вкуснее пирожки.

Спрашиваем: «С чем пирожки будут?».

Покатаем, покатаем. Немного катаем ребенка с боку на бок.

Поваляем, поваляем. Качаем его вперед – назад.

Защипнем, защипнем. Пальцами «защипываем пирог»

А потом испечем. Легкие похлопывания по спине.

«Пеку – пеку хлебушек,

Для веселых детушек. Слегка постукиваем ребром ладони по спине.

Маленький – меньшому,

А большой — большому».

Затем спрашиваем: «Пирог готов? Можно попробовать?»

И если говорят «можно», то «отщипываем кусочки» (щиплем).

Пальчиковая игра «Пять пальцев»

Вот пять пальцев, пять работников.

Большой палец землю пахал, рыхлил.

Указательный палец семена в землю посадил.

И выросла пшеница.

Растёт, колосится.

Хорошая выросла пшеница!

Средний палец пошёл урожай собирать.

Серп взял, пшеницу жал.

Всю пшеницу убрал и снопы повязал.

А безымянный палец колоски обмолотил

И на мельницу возил.

Жерновами измельчал и в муку их превращал.

А мизинец тесто замесил,

булочки слепил,

В печке выпекал и детишек угощал.

Кушайте, пожалуйста!

Пальчиковая игра «Кисонька-мурысонька»

Кисонька-мурысонька,

Где была? — На мельнице.

Кисонька-мурысонька,

Что там делала? — Муку молола.

Кисонька-мурысонька,

Что из муки пекла? — Пирожки.

Кисонька-мурысонька,

С кем пирожки ела? — Одна.

Не ешь одна, не ешь одна!

Дай деткам.