Конспект занятия по познавательному развитию «Витамины и их значение в жизни человека» в старшей группе

воспитателя Ефимовой Татьяны Владимировны МБДОУ детский сад 209 «Эврика» г. Чебоксары

Цель: познакомить детей с понятием «витамины» и продуктами, в которых они встречаются, рассказать о значении витаминов для здорового развития организма, об их пользе.

Программные задачи:

• познакомить детей с понятием «витамины» и с витаминами А, В,С;
• сформировать у детей представление о полезных продуктах, в которых есть витамины;
• развивать обонятельные и вкусовые анализаторы;
• упражнять в разгадывании загадок;
• развивать мелкую моторику рук;
• воспитывать у детей чувство сопереживания, желание употреблять в пищу полезные продукты.

Оборудование:

• плакаты с изображением витаминов А, В, С;
• фрукты: яблоко, лимон, апельсин, гранат

Картинки с овощами: помидор, лук, морковь, чеснок, картошка

Картинки с ягодами: черная смородина, красная смородина, вишня.

• баночки с запахами: лимона, апельсина, чеснока, лука;
• Крупа в двух больших чашках: белая фасоль и гречка, красная фасоль и рис.
• муляжи фруктов и овощей в корзиночке;
• тарелочка с овощами и фруктами;
• музыкальное сопровождение.

Предварительная работа:

Беседа с детьми о здоровье

Ход занятия:

Вводная часть.

Воспитатель: «Ребята скажите, с каким настроением вы пришли на занятие? (хорошее, веселое, улыбчивое, задорное, доброе).

Поделитесь своим хорошим настроением друг с другом.

(Пожелания по кругу, сопровождаемые самомассажем).

Я желаю, чтобы уши слушали внимательно.

Я желаю, чтобы глаза все видели.

Я желаю, чтобы голова думала правильно и не ошибалась.

Я желаю, чтобы рот говорил красиво.

Я желаю, чтобы руки писали аккуратно.

Я желаю, чтобы тело было здоровым.

Я желаю всем счастья!

Сегодня вас ждет много увлекательных игр, и вы узнаете много интересного.

Мы с вами сегодня отправимся в путешествие в удивительную страну, которая называется Витаминоляндия.

Витаминоляндия – волшебная страна. И мы туда отправимся на волшебном транспорте. А какой волшебный транспорт вы знаете?».

(ковер-самолет, метла, волшебные сапоги-скороходы).

Воспитатель: «Молодцы, много знаете волшебного транспорта. Но мы с вами полетим в Витаминоляндию на волшебном ковре-самолете».

Основная часть.

(Слышится плач)

Воспитатель: Ой, а кто это плачет?

Звучит песенка из мультфильма «Три кота»

Воспитатель: Где же он, давайте его найдем? (дети расходятся по группе, ищут). Сидит грустная Карамелька. Дети здороваются с Карамелькой. Карамелька здоровается с детьми.

Воспитатель: Карамелька, а почему ты такая грустная? Давайте, ребята пожалеем Карамельку, погладим ее.

Карамелька рассказывает воспитателю на ушко свою историю, а затем воспитатель пересказывает ее детям.

Ребята, у Карамельки случилось беда, заболели ее брат Компот, не ест, не пьет, не веселиться. Не радуют его ни пирожное, ни мороженное.

Ну что ребята, поможем Карамельке. Поделимся с ней секретом здоровья? Мы собрались в страну Витаминоляндию, полетишь с нами?

Звучит релаксационная музыка.

Ребята, усаживайтесь удобнее и приготовьтесь к полету. Расслабьтесь, закройте глазки. Мы летим высоко. Приятно греет солнышко, ветерок обдувает наши лица. Мы летим. А теперь открывайте глаза. Мы с вами попали в страну Витаминоляндию. Давайте сядем на стульчики и внимательно послушаем, что же такое витамины. А ты, Карамелька, садись с нами и тоже внимательно слушай. Витамины — это такие вещества, которые помогают детям, расти крепкими и здоровыми. И растения, и животные сами могут вырабатывать витамины, а вот человек этого делать не может. Поэтому человек должен получать витамины с пищей. Очень много витаминов содержаться в овощах и фруктах, а так же в других продуктах питания, которыми питаются люди. И если ребенок получает этих витаминов мало, то он начинает часто болеть, теряет аппетит и плохо растет».

Ребята, давайте встанем и подойдем к мольберту.

Это витамин «А». Витамин роста и зрения. Я вам сейчас загадаю загадку. А вы ее отгадаете и узнаете продукт, в котором много витамина «А».

За кудрявый хохолок

Лису из норки поволок.

На ощупь — очень гладкая,

На вкус — как сахар сладкая.

(Морковь)

Воспитатель: «А теперь, посмотрите на плакат и скажите, где еще находится витамин «А».

(помидор, вишня, яблоко и т. д.)

Карамелька, наши дети умеют определять на вкус фрукты и овощи.

Игра «Узнай на вкус».

(детям предлагается угадать овощи с закрытыми глазами: яблоко, морковь, помидор)

Воспитатель: «Сегодня, я хотела бы вас познакомить еще с одной группой витаминов – это витамины группы «В». Они очень важны для работы головного мозга и всего организма. Сейчас я загадаю вам загадку, а вы ее отгадайте, Карамелька тоже будет вам помогать.

Она прячется от солнца

Под кустом в глубокой норке,

Бурая – не мишка,

В норке — но не мышка.

(Картошка)

Воспитатель: «Молодцы, правильно. В картофеле содержится много витамина «В». Посмотрите и скажите, а где еще содержится витамин «В»?

(горох, гречка, сыр, рыба, грецкий орех, черный хлеб).

Дети подходят к столу, где стоят две чашки, в каждой фасоль белого и красного цвета.

Воспитатель: «Ой, Карамелька, а зачем ты нам перемешала крупу? Ты, наверное, нечаянно? Не переживай, мы сейчас с ребятами все исправим. Ребята, наведем порядок? У нас очень ловкие пальцы, и они быстро переберут крупу.»

Игра «Перебери крупу».

(дети встают вокруг стола по подгруппам перебирают смешанную крупу в 2 чашечки)

• Воспитатель: Ребята, Молодцы, мы с вами сварим сейчас вкусный компот.

Речь с движением «Компот»

В сад с друзьями мы пошли,

Фруктов много там нашли.

Сливы, груши мы сорвали,

Яблоки все отыскали.

Фрукты мы с друзьями мыли,

Их в кастрюлю положили.

Варим вкусный мы компот,

С нами кто его попьет?

Всем нальем мы, не стесняйтесь,

Подходите, угощайтесь! Дети ходят по кругу или по помещению.

Поочередно тянутся вверх правой и левой руками

Наклоняются вниз.

Имитация движений.

Одной рукой «держат кастрюлю»,

второй «перемешивают ложкой в кастрюле компот»

Смотрят направо-налево.

«Наливают компот», качают головой

Машут в направлении к себе одной, а затем другой рукой

Воспитатель: «Ребята, давайте вернемся к нашим витаминам. Я совсем забыла про очень важный витамин.

Это витамин «С». Этот витамин защищает наш организм от различных болезней, особенно от простуды и гриппа.

Отгадайте загадку, и узнайте, где содержится витамин «С».

В золотой одежке

Ни одной застежки.

Он целитель, врач и друг,

Лечит он любой недуг.

(Лук)

Витамина «С» очень много во всех овощах, фруктах и ягодах. Посмотрите, и скажите, где находится витамин «С»?

(смородина, шиповник, лимон, апельсин, чеснок, лук, капуста).

Карамелька, наши дети умеют не только на вкус определять овощи и фрукты, но и по запаху?».

Игра «Узнай по запаху».

(детям предлагаются баночки с запахом апельсина, чеснока, лука).

Заключительная часть.

Воспитатель: «Вот и подходит к концу наше путешествие. В стране Витаминаляндии мы увидели и узнали много интересного.

С какими витаминами вы сегодня познакомились?

(С витаминами «А», «В», «С»).

Какой витамин помогает лучше видеть?

(Витамин «А»).

Какой витамин помогает нам расти?

(Витамин «В»).

А какой витамин борется с простудой и гриппом?

(Витамин «С»).

Карамелька, ты хорошо запомнила какие витамины полезные и где они содержаться?»

Карамелька: Да, запомнила!

Воспитатель: Нам пора возвращаться в группу, садитесь на ковер – самолет и полетим. (Звучит музыка)

Воспитатель: Мы думаем, если Компот будет есть витамины, он обязательно выздоровеет. Вот ему подарок от нас в подарок корзинка с фруктами.

Карамелька уходит, благодарит детей за помощь и подарок.

Воспитатель: Ребята, вам понравилось наше путешествие?

Ответы детей.

Вы молодцы, узнали много нового и интересного.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Безруких, М.М. Формирование культуры здорового питания обучающихся, воспитанников: методические рекомендации / М.М Безруких, Т.А. Филиппова, А.Г. Макеева // Письмо Минобрнауки РФ от 12. 04. 2012 г. № 06-731 «О формировании культуры здорового питания обучающихся, воспитанников». – 2012. – 43 с.
2. Клещина, Ю.В. Особенности формирования нарушений питания у детей / Ю.В. Клещина, Ю.Ю. Елисеев, Н.Н. Павлов // Здоровье населения и среда обитания. – 2012. – № 8 (233). – С. 20-22.
3. Кучма, В.Р. Гигиена детей и подростков: руководство к практическим занятиям: учебное пособие / под ред. проф. В.Р. Кучмы. – М.: ГЭОТАР-Медиа, 2012. – 560 с.
4. Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации: методические рекомендации МР 2.3. 1. 2432 – 08. – М., Издательство стандартов, 2008. – 26 с.
5. Рациональное питание как основа здоровья детей и подростков в современном образовательном пространстве / А.Г. Сетко, С.П. Тришина, Е.И. Кузнецова, С.Г. Пономарева // Материалы конгрессных мероприятий 7 Всероссийского форума «Здоровье нации – основа процветания России». Всероссийская научно-практическая конференция «Здоровое питание – здоровая нация». – Москва, 2011. – С. 59-61.
6. Румянцев, Г.И. Гигиена: учебник / Под ред. акад. РАМН Г.И. Румянцева. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: «ГЭОТАР-Медиа», 2009. – 608 с.