Конспект образовательной деятельности с детьми среднего возраста (4-5 лет) «Традиции и обычаи народов России».

Цель: формирование представлений о традициях и обычаях башкирского народа.

Задачи:

Обучающие:

• познакомить детей с национальными праздниками, национальными блюдами башкир
• расширить представления о народах России
• создать условия для формирования представлений об отличительных особенностях башкир от других народов России.

Развивающие:

• развивать умения отличать башкир от других народов России
• развивать исследовательские навыки
• способствовать развитию связной речи.

Воспитательные:

• поддерживать интерес к родной стране
• формировать представления о ценности государственной символики.

Образовательная область: познавательное развитие.

Интеграция образовательных областей: социально-коммуникативное развитие, речевое развитие, физическое развитие, художественно-эстетическое развитие.

Образовательные технологии: ИКТ, игровая технология.

Оборудование и материалы: мешочек с игрушками.

Демонстрационный: национальный костюм, фото праздников, стенд с символикой, гербом, картой Башкортостана, поднос с ингредиентами, аудио-башкирской сказки.

Раздаточный: рабочие листы, карандаш, соленое тесто, доски, стеки, скалки.

Ход.

Дети размещаются в круг

Воспитатель:

Здравствуй, солнце золотое,

Здравствуй, небо голубое,

Здравствуй, вольный ветерок,

Здравствуй, маленький дубок,

Я живу в родном краю,

И, конечно, всех люблю.

Воспитатель: Ребята, кто знает, что такое Родина?

Дети: Место, где ты родился.

Воспитатель: В какой стране мы живем?

Дети: Россия.

Воспитатель: Как называется наша малая Родина?

Дети: Башкортостан

Воспитатель: Верно. А как называется наш народ?

Дети: Башкиры.

Воспитатель: Совершенно верно. А чтобы определить, чем народы отличаются друг от друга, я предлагаю вам отметить несколько вариантов в рабочем листе.

дети должны обвести то, чем народы могут отличаться (еда, наряд, символика).

Воспитатель: Покажите, что у вас получилось?

(опросить несколько детей, выслушать их точку зрения)

Воспитатель: Итак, что же мы выяснили, чем народы отличаются друг от друга?

Дети: Языком, одеждой, едой.

Воспитатель: Посмотрите на нижнюю часть листа и найдите среди многих народов России именно башкир.

Дети совместно с воспитателем определяют Башкирский народ и обводят его на листе

Воспитатель: Верно определили, молодцы! А по каким признакам вы узнали, что это именно башкиры?

Дети: По костюму!

Воспитатель: Я рада, что вы такие внимательные! Я принесла для вас национальный костюм башкир. Давайте рассмотрим орнаменты, цветовую гамму и особенности нашего национального костюма.

Дети совместно с педагогом рассматривают национальный костюм, обсуждают

Воспитатель: Какую палитру вы бы выбрали для национальных костюмов башкир?

Дети выбирают цветовую палитру из представленных. Можно попросить детей самим сформировать палитру и закрасить кружочки в нужный цвет

Воспитатель: Но костюм — это не единственное что есть у нашего народа. Давайте мы вместе пройдемся по коридору детского сада и посмотрим наш стенд, который висит у нас на стене. Что же мы там видим? (рассказать детям про символики Башкортостана, показать карту и т.д. и вернуться в группу)

Воспитатель: Давайте мы с вами немного поиграем, Игрушки в Башкирии изготавливали из натуральных материалов (дерева, глины, ткани, шерсти). Игрушки символизировали животных или людей.

У меня еще есть мешочек с игрушками. Вам нужно опустить руку в мешочек и попробовать определить, имеет ли эта игрушка отношения к башкирам или нет.

Дети играют в игру с мешочком, в который сложены народные башкирские игрушки и современные

Воспитатель: Предлагаю вам поставить игрушку на изображение материала, из которого она изготовлена.

Дети совместно с педагогом расставляют игрушки

Воспитатель: Народы России отличаются друг от друга своими традициями и обычаями. И у нас у башкир тоже есть свои традиции и праздники

Кто может назвать хоть один праздник?

Педагог показывает иллюстрации с национальными праздниками

Дети: Сабантуй, Каргатуй.

Воспитатель: Башкиры очень уважительно относятся к природе и Каргатуй относится к празднику природы.

Также башкиры очень гостеприимны. Как вы понимаете слово «гостеприимные»?

Дети: Любят приглашать гостей.

Воспитатель: Именно. Для гостей готовят национальные блюда. Кто знает название хоть одного национального блюда?

Дети: Бишбармак (и др)

Воспитатель: Как много блюд вы знаете! Предлагаю вам приготовить одно из них. Какое – угадайте по описанию!

Загадка:

Я — блюдо старинное, сытное и тёплое,

На столе у гостей — я занимаю место почётное.

Мясо варёное мягко рядом лежит,

Плюс широкая лапша — всем настроение дарИт.

Сверху лук колечками, бульон — как супчик в дар,

Кто меня отгадает, тот аплодисмент получает!

Подсказка (по необходимости): кушают меня часто руками и ложкой, а название моё состоит из двух частей.

Дети: Бишбармак!

Воспитатель: Верно! На подносе разложены разные ингредиенты. Давайте отберем необходимые!

Дети находят и отбирают необходимое (тесто, лук, мясо, картошка); Остальные ингредиенты остаются на подносе. Это могут быть – морковь, зеленый горошек, кукуруза и другие

Воспитатель: Что же нам нужно для приготовления этого блюда?

Дети перечисляют ингредиенты. Воспитатель открывает заранее подготовленную игрушечную посуду, в которой уже лежат ингредиенты для бишбармака, не хватает лапши

Воспитатель: Ребята, наша кукла Гуля уже подготовила необходимые ингредиенты для обеда. Но чего-то не хватает… Чего?

Дети: Лапши!

Воспитатель: Верно! А какая форма лапши нужна?

Дети: Ромб, широкие и узкие полоски

Воспитатель: Предлагаю вам приготовить её из настоящего теста. С помощью скалки мы раскатаем тесто и нарежем его в форме ромба или полосок

Воспитатель: Пришло время звать гостей.

Дети разыгрывают прием гостей и угощают их бишбармаком

Воспитатель: Теперь наши игрушки сыты. И как полагается, после сытного обеда, им приятно будет отдохнуть. А мы тем временем, можем предложить послушать мелодию курая? или поиграть игру башкр.

Воспитатель: Какое интересное знакомство с башкирами у нас получилось. Предлагаю вам вспомнить и еще раз назвать отличия народов друг от друга

Воспитатель: Скажите, что сегодня было самым интересным для вас?

Д

Воспитатель: Были ли сегодня какие-то трудности

Д

Воспитатель: Как вы думаете, есть ли еще какие-то отличительные черты у башкирского народа?

Вот вам домащнее задание

Предлагаю вам узнать это у своих бабушек и дедушек, а потом поделиться этим с остальными ребятами. Я тоже буду с нетерпением ждать ваши рассказы!

А напоследок я дарю вам башкирскую аудио-сказку.