Конспект открытого занятия в старшей группе «Витамины – наши друзья!»
Цель: Формирование у детей старшего дошкольного возраста представлений о значении витаминов для здоровья человека, их источниках и роли в жизни организма.
Задачи:
Образовательные:
- Познакомить детей с понятием "витамины", их названиями (А, В, С, D) и основными функциями.
- Расширить знания детей о продуктах, богатых витаминами.
- Формировать умение классифицировать продукты по содержанию витаминов.
Развивающие:
- Развивать познавательный интерес к теме здоровья и правильного питания.
- Развивать связную речь, умение отвечать на вопросы полными предложениями, аргументировать свои ответы.
- Развивать внимание, память, логическое мышление.
- Развивать мелкую моторику рук через игровые упражнения.
Воспитательные:
- Воспитывать бережное отношение к своему здоровью.
- Формировать привычку к здоровому питанию.
- Воспитывать чувство ответственности за свое здоровье.
Предварительная работа:
- Беседы о здоровом образе жизни, правильном питании.
- Чтение художественной литературы о фруктах, овощах, пользе продуктов.
- Рассматривание иллюстраций с изображением фруктов, овощей, продуктов питания.
- Дидактические игры: "Что полезно, что вредно?", "Угадай по описанию".
Материалы:
- Картинки с изображением различных фруктов, овощей, молочных продуктов, мяса, рыбы, круп.
- Карточки с названиями витаминов (А, В, С, D) и их символическими изображениями (например, глазик для витамина А, солнышко для витамина D).
- Корзинки или тарелки для сортировки продуктов.
- Мультимедийная презентация с изображениями продуктов и их пользой.
- Мяч.
- Листы бумаги, карандаши или фломастеры для рисования.
- Аудиозапись веселой детской песенки о витаминах.
Ход занятия:
1. Организационный момент
Воспитатель: «Ребята, сейчас я вам прочитаю стихотворение, а вы мне расскажете о чём оно, так мы с вами выясним о чем же мы будем говорить на сегодняшнем занятии.
Кто такие витамины?
Для чего проникли в лук,
В молоко и в мандарины,
В черный хлеб, в морковь, в урюк?
Рассмотрю-ка их в окрошке,
Через дедовы очки —
Кто они? Соринки? Мошки?
Человечки? Паучки?
Может в перце и петрушке,
Незаметные на взгляд,
Очень маленькие пушки
По бактериям палят?!
Если так, то Витамины
Мне нужны наверняка —
Съем на полдник мандарины,
На ночь выпью молока!
2. Основная часть.
Воспитатель: Что бы быть здоровыми, сильными и не поддаваться болезням, нужно кушать витамины. Витамины, как солдаты охраняют наш организм от злых микробов и разных болезней. И я сейчас вам расскажу в каких продуктах содержатся витамины А, В, С, D. (На экране появляется буква «А», а вокруг буквы иллюстрации продуктов, в которых содержится витамин «А» (морковь, дыня, красный перец, сливочное масло, тыква, помидоры, яйца, петрушка).
Воспитатель: Этой буквой обозначается витамин «А», он нужен для глаз, чтобы хорошо видеть и для роста.
Помни истину простую -
Лучше видит только тот,
Кто жуёт морковь сырую
Или сок морковный пьёт.
- А сейчас давайте выполним упражнение для глаз.
«Зайка»
Зайка вправо поскакал,
Каждый зайку увидал,
Зайка влево поскакал,
Каждый взглядом увидал.
Зайка — вправо, зайка — влево,
Ах, какой зайчонок смелый.
Зайка скачет вверх и вниз.
Ты на зайку оглянись,
Зайка спрятался от нас.
Открывать не надо глаз.
Воспитатель: — А есть ещё витамин, который делает наши руки и ноги крепкими — это витамин «D» (На экране появляется буква «D», а вокруг буквы иллюстрации продуктов, в которых содержится витамин «D») Его можно найти в молоке, яйцах, рыбе, в рыбьем жире, в печени и в солнечных лучах Поэтому полезно не только кушать полезные продукты, но и гулять на свежем воздухе и играть в подвижные игры.
- Есть ещё один очень важный витамин — это витамин «С» (на экране появляется буква «С» и иллюстрации с продуктами, содержащими этот витамин)
От простуды и ангины
Помогают апельсины,
Ну а лучше съесть лимон,
Хоть и очень кислый он.
Витамин «С» содержится в апельсинах, лимонах, ягодах, в репе, редьке, в капусте, луке, картофеле.
Воспитатель: Следующий витамин «В». (На экране появляется буква «В»). Этот витамин отвечает за работу сердца и наших мышц. Приложите руку к своей груди там, где сердце и почувствуйте, как оно стучит. А теперь сожмите кулаки и согните руки в локтях, как силачи. Почувствуйте свои мышцы. Кто у нас самый сильный? (Ответы детей).
Содержится витамин «В» в молоке, рисе, изюме, твороге, бананах, хлебе, овсяной н гречневой каше, в мясе и крабах. На экране появляются иллюстрации этих продуктов.
Очень важно спозаранку
Есть за завтраком овсянку
Чёрный хлеб полезен нам,
И не только по утрам
Не напрасно овсяную кашу называют «богатырской», от неё растут мышцы и прибавляется сила.
Давайте выполним упражнения для мышц.
Чтобы мышцы были в силе,
Витаминки нам нужны —
Будем сильны и дружны!
Руки вверх, потом в бока,
Покрутились — ты да я!
Витамины помогают, Силу, бодрость добавляют.
Приседаем — раз, два, три!
Ноги крепче, посмотри!
Витамины — для костей,
Будем мы ещё сильней!
Наклоняемся вперёд,
Витамины — для работ!
Мышцы наши не болят,
С ними каждый будет рад!
Воспитетель: — Ребята, предлагаю вам познакомиться с витаминами еще ближе, для этого нам нужно пройти с вами в исследовательскую лабораторию. Как нужно вести себя в лаборатории?
КАРТИНКА правил
- Как вы думаете, ребята, в какое время года в овощах и фруктах витаминов содержится больше, в какое время года люди больше всего их употребляют?
- Верно, летом и осенью. А что же люди предпринимают, чтобы им хватало витаминов зимой и весной, где они берут их?
- Совершенно верно, люди покупают их в аптеках.
- Люди научились добывать витамины из овощей и фруктов, ягод и помещать их в таблетки-витаминки, в капсулы. Но с такими витаминами нужно быть осторожными. Нельзя их принимать в больших количествах, как правило в день принимается одна таблеточка.
-Витамины бывают водорастворимыми и жирорастворимыми. Давайте положим в воду большую белую аскорбинку. Посмотрите, что происходит?
- Она растворилась.
- Да, значит, когда мы принимаем такую витаминку, её достаточно запивать просто водой. А теперь возьмите витамин Д, посмотрите, она содержит в себе масла, давайте опустим её в стакан с водой. Что произошло?
- Она не растворилась
- Да. Такие витамины могут растворяться только в маслах, значит, для лучшего усвоения, их нужно принимать во время еды. Пища поможет лучше растворить такой витамин в организме.
- Ребята, а знаете ли вы как проверить содержание витамина С в напитках, например возьмем апельсиновый сок, тыквенный сок, томатный, морковный, яблочный.
Содержание витамина С мы будем определять с помощью метода йодометрии. Посмотрите, я в апельсиновый сок добавляю несколько капель йода и сок из желтого превратился в синий, это означает, что в апельсиновом соке много витамина С.
Вы, ребята, будете исследовать сок яблока, тыквы, помидора и моркови.
- Расскажите, что у вас получилось.
- Тыквенный, морковный и томатный соки изменили сделались синими, а вот яблочный нет.
- Какой вывод можно сделать?
- В тыкве, морковке и помидорах много витамина С.
- Правильно, его в них больше даже, чем в яблоке.
А вы знаете, что кроме полезных, есть еще и вредные продукты. Давайте проверим, как вы умеете их различать, поиграем в игру «Полезно-вредно». Я буду называть разные действия, а вы будете поднимать руки вверх, если это полезно, а если вредно, то руки нужно спрятать за спину.
Есть фрукты — (дети поднимают руки вверх — полезно)
- пить кока-колу — (дети прячут руки за спину вредно)
-гулять в парке?
-играть и танцевать?
-целый день смотреть мультфильмы?
-делать зарядку?
-кушать кашу?
-возиться в грязи?
-кушать чипсы?
-кушать овощной салат?
- проветривать комнату?
-пить лимонад?
-вовремя ложиться спать?
- есть конфеты и сладости?
-улыбаться?
-грустить?
-играть в подвижные игры?
Появляется лягушка – Квакша, плачет.
Квакша: Ой – ой — ой, как больно! Ой, как животик болит!
Воспитатель: Что с тобой случилось, Квакша?
Квакша: Меня вчера угостили конфетками, очень вкусными. Я съела их, и у меня заболел животик.
Воспитатель: Вот, Квакша, не все вкусное – полезно! Ты наелась вредных конфет, вот и заболел у тебя животик.
Квакша: Не может быть? Я не верю!
Воспитатель: Ребята хотите мы с вами проведем эксперимент который докажет хрюшке, что есть некоторые конфеты, которые очень вредны для здоровья?
(Эксперимент: конфеты m&m’s, заливаются водой и размешиваются палочкой; вода окрашивается).
Воспитатель: Ребята, почему водичка поменяла свой цвет?
(Ответы детей)
Воспитатель: А краску можно кушать?
(Ответы детей)
Воспитатель: Значит эти конфеты какие, полезные или вредные для здоровья?
(Ответы детей)
Воспитатель: Запомните! Это вредные продукты! Квакша, ты запомнила?
Квакша: Да я поняла. Так, а что же тогда можно кушать?
(Ответы детей)
Воспитатель: Не переживай Квакша, ребята тебе помогут. Правда, ребята?
Воспитатель: Давайте соберём Квакше подарок с полезными продуктами.
- Какие полезные продукты мы положим Квакше? (Дети перечисляют продукты).
- Почему они полезные? (Ответы детей)
- Зачем их нужно кушать? (Ответы детей)
Дети собирают в корзину гостинцы для хрюшки.
3. Заключительная часть
Рефлексия Воспитатель: Наше занятие подошло к концу. Скажите, ребята, что нового вы сегодня узнали? Кто такие витамины? Какие витамины вы запомнили? В каких продуктах они живут? Почему важно кушать полезные продукты?"
Дети отвечают на вопросы, делятся своими впечатлениями. Воспитатель:"Вы сегодня были очень внимательными и активными. Вы узнали, что витамины – это наши верные друзья, которые помогают нам расти сильными, здоровыми и умными. Помните, что забота о своем здоровье начинается с правильного питания!"
Самоанализ занятия:
Были ли достигнуты поставленные цели и задачи?
Насколько активны были дети?
Были ли материалы занятия интересны и доступны детям?
Была ли организация занятия оптимальной?
Какие моменты занятия прошли наиболее успешно?
Какие моменты можно было бы улучшить?
Какие выводы можно сделать для дальнейшей работы с детьми по данной теме?
