Конспект опытно — экспериментальной деятельности в подготовительной к школе группе «Интересное рядом»
УПРАВЛЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ АДМИНИСТРАЦИИ Г. ДОЛГОПРУДНОГО Муниципального автономного дошкольного образовательного учреждения городского округа Долгопрудный
детский сад общеразвивающего вида №17 «Непоседы» (МАДОУ детский сад № 17)
Воспитатель подготовительной группы Рубцова Е.О. 2021г. г. Долгопрудный
Актуальность: Детское экспериментирование – эффективный метод познания закономерностей и явлений окружающего мира. В дошкольном возрасте он является ведущим. Сохранить, поддержать, развить это природное качество ребенка — склонность к экспериментированию — и есть наиважнейшая задача педагогов.
Детское экспериментирование — широкое понятие. Можно экспериментировать с объектами природы, а можно — с игрушками, окружающими ребенка предметами. Если ребенку предоставляется возможность самостоятельно поэкспериментировать с новым материалом, а потом поставить перед ним некую задачу, которую он должен решить на похожем, но несколько отличном материале, он справляется с задачей легко и с интересом. Ребенок, имеющий опыт экспериментирования, не ограничивается одним — единственным решением, а предлагает различные варианты. Он подходит к задаче творчески. Иными словами, если опыт детского экспериментирования востребован в других видах деятельности, это дает замечательные результаты.
Цель: развивать интерес к экспериментальной деятельности, вызвать желание самим провести несложный опыт, показать на примере яйца, что можно проводить опыты и экспериментирования с самыми обычными предметами, которые окружают нас в повседневной жизни, познакомить детей с предметом экспериментирования – яйцом.
Задачи экспериментальной деятельности:
- Расширять представления детей об окружающем мире и здоровье человека, через опытную деятельность с яйцом.
- Развивать у детей умения пользоваться приборами — помощниками при проведении экспериментов.
- Развивать познавательную активность детей в процессе выполнения опытов.
- Развивать у детей умственные и мыслительные способности: анализ, сравнение, выводы.
- Воспитывать социально-личностные качества каждого ребёнка: коммуникативность, самостоятельность, наблюдательность, элементарный самоконтроль и саморегуляцию своих действий.
Оборудование: мультимедийная установка для просмотра презентации, на каждого ребенка: 2 яйца, салфетки, нож, два больших пластиковых стакана с водой, один пластиковый стакан с солью, столовая ложка, два блюдца, пластиковая бутылка, бумажный шаблон яйца, цветные карандаши, бантики, клей.
Интеграция образовательных областей: «Познание. Познавательно – исследовательская деятельность», «Коммуникация», «Здоровье», «Безопасность», «Художественное творчество».
(Заходим в зал, выстраиваю детей перед столами.)
Вед: Ребята, к нам сегодня пришли гости. Давайте поздороваемся.
Вед: Ребята, отгадайте загадку, и вы узнаете, о чем мы сегодня с вами будем говорить.
Может и разбиться,
Может и свариться,
Если хочешь, в птицу
Может превратиться. (Яйцо)
Вед: Правильно, молодцы! Вот сегодня мы узнаем из чего состоит яйцо и что с ним можно сделать. (Присаживайтесь за столы).
Хочу рассказать вам одну сказку.
Вед: Жили – были, ребята,
Дед и баба когда-то,
С ними курочка Ряба жила.
Ряба много гуляла,
Зерна-крошки клевала,
А вот яйца совсем не несла.
Но однажды, что за чудо,
Прибежала на крыльцо
И снесла им не простое,
А УДИВИТЕЛЬНОЕ яйцо!
Вед: А удивительное оно потому, что в нем, в таком маленьком содержится много белков, витаминов и минеральных веществ, которые помогают нам расти сильными и здоровыми.
Вед: И захотели бабка с дедом узнать, что находится внутри яйца.
Ой, яйцо, яйцо
Как тебя разбить,
Как тебя разбить,
Как бы расщепить.
Бьем уже полдня
И полночи бьем
Сил у деда нет,
Лучше спать пойдем.
Вед: А пока дед с бабой отдыхают, давайте тоже попробуем разбить яйцо и посмотрим, что находится внутри.
Аккуратно, тыльной стороной ножа (прохожу показываю тыльную сторону) разбиваем яйцо посередине и выливаем в блюдце. Скорлупу кладем в корзинки, где у нас лежали яйца.
Смотрим из чего состоит: густая прозрачная масса это — белок, из белка состоят все живые организмы, желтая серединка – желток. Желток бывает желтого или оранжевого цвета.
В руки можем взять сырое яйцо? (Нет.) Почему? (Сырое яйцо – жидкое).
Давайте рассмотрим оболочку яйца, которая называется? (Скорлупа).
Какая она? Если на нее сильно нажать, что произойдет? (Она хрупкая, ломкая, тонкая).
Скорлупа, ребята, тоже содержит массу полезных веществ и люди используют ее в различных целях (как лекарственное средство, добавляя ее в мази;
садоводы и огородники используют скорлупу как удобрение;
а народные умельцы и вышивают на скорлупе и вырезают из нее очень красивые поделки).
Вед: А наша сказка продолжается.
Вед: Задумался дед: «Если яйцо не разбить, так может его утопить?»
Вед: Как вы думаете, ребята, яйцо может плавать в воде или оно потонет? Проведем опыт!
У вас на столах два стакана с водой. В стакан с синим кружком мы добавляем соль из маленького стаканчика и растворяем её. Размешиваем столовой ложкой.
Аккуратно опускаем яйцо в воду с пресной водой. Делаем вывод: в пресной воде яйцо тонет.
Теперь достаем ложкой яйцо из стакана с пресной водой и опускаем в соленую воду. Что случилось? В сильно — соленой воде яйцо всплывает, потому что его (яйцо) поддерживает не только вода, но и растворенные в ней частички соли.
А теперь, если мы разбавим соленый раствор пресной водой, то сможем увидеть, как яйцо будет плавать посередине. Итак, сделаем вывод: в пресной воде – яйцо утонуло, в сильно соленой – плавает на поверхности, в слабо соленой – плавает посередине.
(на столах у детей: по два больших пластиковых стаканчика с водой, пластиковый стаканчик с солью, столовая ложка, яйцо)
Вед: А мы продолжаем нашу сказку!
Вед: Увидела бабка, что дед с яйцом делает, и стало ей яйцо жалко. Решила она его спрятать. Нашла пустую бутылку и хотела туда яйцо положить, но ничего у нее не вышло. Не пролезает яйцо в горлышко бутылки. Что же делать?
Вед: Есть у меня один способ!! Смотрите на экран! Так как эксперимент этот связан с огнём, поэтому мы его не проводим самостоятельно, а смотрим на видео. И помните, что огонь не игрушка! С ним могут работать только взрослые люди. Показ видео- эксперимента.
(Берем вареное яйцо, Чистим его. Поджигаем кусочек бумаги. Бросаем зажжённую бумагу в бутылку. Накрываем горлышко бутылки яйцом. Яйцо в бутылке!)
Это происходит потому, что когда в булылку бросают зажженую бумагу и накрывают горлышко бутылки яйцом, в бутылке наглевается воздух и образуется вакуум, яйцо проваливается в бутылку.
Вед: А мы давайте вернемся в сказку.
Вед: Думала, думала бабка, что бы такого с этим яйцом сделать. И решила приготовить деду сладость под названием безе. Для приготовления такой сладости нужно белки яичные взбить с сахаром и запечь в печи. Но вот отделить белки от желтков совсем не просто. Я знаю один секрет, и сейчас вам его покажу а вы повторяйте за мной (раздаю бутылки):
В мисках у нас разбитое яйцо. Берем пластиковую бутылку. Сдавливаем ее. Подносим горлышко бутылки к желтку. Ослабеваем нажим на бутылку. Желток в бутылке.
Вед: Давайте отдохнем! Встаньте из-за столов и разойдитесь на расстоянии вытянутых рук.
«Разминка»
Чтоб головка не болела,
Ей вращаем вправо – влево. (вращение головой)
А теперь руками крутим –
И для них разминка будет. (вращение рук вперед и назад)
Тянем наши ручки к небу,
В стороны разводим. (руки вверх и в стороны)
Повороты вправо – влево,
Плавно производим. (повороты влево и вправо)
Наклоняемся легко,
Достаем руками пол. (наклоны вперед)
Потянули плечи, спинки
А теперь конец разминке. (дети садятся на пол)
Вед: Ребят, садимся на ковер, на колени полукругом.
Наелся дед сладостей и плачет. Заболели у деда зубы…
Вед: Ребята, что нужно делать, чтобы зубы не болели?! (Чистить) Сейчас я вам покажу, что может случиться с нашими зубами если этого не делать. (показ презентации)
(1 слайд) — Возьмем куриное яйцо, и зальем уксусом. (Уксус- это кислота, а кислоты умеют «отщипывать» от других веществ маленькие частички – атомы и получается совсем другое вещество.
(2слайд) — В нашем опыте уксусная кислота «отщипнула» частички кальция (твердое белое вещество белого цвета, из которого состоят наши зубы и кости) из которого состоит скорлупа, кальций растворился и исчез в виде пузырьков газа).
(3слайд) — Оставим на несколько суток. Скорлупа полностью растворилась. Яйцо осталось внутри белой пленки, которая находится под скорлупой. Яйцо стало большим и упругим, как мяч. Скользким и противным.
(4слайд) – Вытащим яйцо из уксуса и промоем проточной водой.
(слайд 5) — Яйцо немного увеличилось в размере, поскольку напиталось уксусом. Передаю яйцо по кругу над тарелкой.
Посмотрите его, передавайте друг другу только аккуратно, не надавливайте на него.
Эмаль наших зубов похожа на скорлупу яйца по составу, а бактерии, которые остаются на зубах после еды, выделяют вещество, похожее на уксус. И если плохо чистить зубы и не счищать все бактерии, то их ожидает та же участь, что и скорлупу яйца …
Вед: И поняли дед с бабкой, что не надо яйцо не топить, не бить, не огнём палить! А нужно его беречь и заботиться о нем! И тогда из яйца вылупится цыпленок!
Вед: Ребят, присаживайтесь за столы. У вас на столах лежат бумажные яйца, но у них нет лица. Если вам понравилось то, о чем я вам сегодня рассказывала, то нарисуйте улыбающееся лицо, если нет, то грустное.
Девочки, могут приклеить своим яйцам бантики, а мальчики – галстуки!
Поднимите и покажите мне лица. (считаю радостные лица).
Здорово, что вам понравилась наша сказка об удивительном яйце! И вы узнали много нового. Ребята, давайте вспомним, какие приключения с ним случились.
Что вам запомнилось больше всего?
Курица из-за ширмы говорит слова, достает корзинку с шоколадными яйцами.
Теперь мы встаем. Ребят, давайте скажем нашим гостям до свидания!
А сладости я вам раздам в группе.
Хочу рассказать вам одну сказку.
Вед: Жили – были, ребята,
Дед и баба когда-то,
С ними курочка Ряба жила.
Ряба много гуляла,
Зерна-крошки клевала,
А вот яйца совсем не несла.
Но однажды, что за чудо,
Прибежала на крыльцо
И снесла им не простое,
А УДИВИТЕЛЬНОЕ яйцо!
Вед: И захотели бабка с дедом узнать, что находится внутри яйца.
Ой, яйцо, яйцо
Как тебя разбить,
Как тебя разбить,
Как бы расщепить.
Бьем уже полдня
И полночи бьем
Сил у деда нет,
Лучше спать пойдем.
Вед: А наша сказка продолжается.
Вед: Задумался дед: «Если яйцо не разбить, так может его утопить?»
Вед: А мы продолжаем нашу сказку!
Вед: Увидела бабка, что дед с яйцом делает, и стало ей яйцо жалко. Решила она его спрятать. Нашла пустую бутылку и хотела туда яйцо положить, но ничего у нее не вышло. Не пролезает яйцо в горлышко бутылки. Что же делать?
Вед: А мы давайте вернемся в сказку.
Вед: Думала, думала бабка, что бы такого с этим яйцом сделать. И решила приготовить деду сладость под названием безе. Для приготовления такой сладости нужно белки яичные взбить с сахаром и запечь в печи. Но вот отделить белки от желтков совсем не просто. Я знаю один секрет, и сейчас вам его покажу а вы повторяйте за мной (раздаю бутылки):
Вед: И поняли дед с бабкой, что не надо яйцо не топить, не бить, не огнём палить! А нужно его беречь и заботиться о нем! И тогда из яйца вылупится цыпленок!
Вед: …Ребята, давайте вспомним, какие приключения с ним случились.
Что вам запомнилось больше всего?
Курица из-за ширмы говорит слова (хвалит детей), достает корзинку с шоколадными яйцами
