Проект: «Традиции чаепития на Руси»
Департамент образования города Москвы Государственное Бюджетное Образовательное Учреждение Школа 1519
Авторы проекта: Воспитатели: Папельникова С.П. Скоморохова О.В.
Музыкальный руководитель: Красова Е.В.
Участники проекта: дети подготовительной группы 6-7 лет, родители, воспитатели, музыкальный руководитель.
Тип проекта: творческий, информационно — познавательный
Продолжительность: долгосрочный– 8 месяца (сентябрь 2022-март2023)
Актуальность
Воспитание гражданина и патриота своей Родины неразрывно связано с познанием духовного богатства и традиций своего народа. Поэтому перед нами встала проблема — пробудить у детей познавательный интерес к прошлому посредством знакомства с традициями русского народа. Научить детей чтить и уважать их, понимать и любить культуру своей страны через реализацию проекта «Традиции русского чаепития».
Сейчас уже, конечно, чайные традиции не соблюдаются так строго, но неизменным остается одно: тепло и уют дома, где можно собраться за столом и выпить чашечку крепкого чая из начищенного до блеска бабушкиного самовара.
Тема проекта «Традиции русского чаепития» — актуальная тема сегодняшнего дня. Она способствует пробуждению интереса к истории и культуре, традициям и обычаям чаепития любви к родной стране.
Благодаря соблюдению чайных традиций, которые передаются из поколения в поколение, мы тем самым сохраняем культуру своего народа.
Было бы неправильно утверждать, о непопулярности чая. У нас «чайная страна» и пьют его много, но культура чаепития потерялась. Сейчас интерес к чаепитию возрождается. Поэтому, данный проект способствует расширению кругозора детей по ознакомлению с историческими ценностями и традициями нашей культуры.
Новизна проекта:
Гармонизация детско-родительских отношений, реализуя принцип сотрудничества детей и взрослых, путём организации совместной проектной деятельности. Проект направлен на формирование духовно-нравственного воспитания, способствует созданию единого воспитательного пространства дошкольного образовательного учреждения и семьи, объединённых гуманитарной направленностью на приобщение детей к культуре.
Задачи проекта для педагогов:
- создавать условия для реализации детьми творческо — исследовательского проекта
- развивать интерес к национальной и исторической культуре
- формировать целостную картину мира
- способствовать развитию интереса детей к истории появления старинных и современных традиций, к процессу открытия новых знаний о знакомом явлении -чаепитии
- создавать условия для формирования у детей познавательных и речевых умений: активно вступать в обсуждение проблемы, аргументировать свою точку зрения
- способствовать творческому самовыражению в различных видах деятельности (познавательно-исследовательской, игровой, музыкальной, изобразительной)
- вовлекать семьи воспитанников в образовательный процесс.
Задачи проекта для родителей:
- принимать активное участие в образовательном процессе
- оказать помощь в создании музея «Чаепитие» в группе
- построить свой образовательный маршрут для совместной деятельности с ребёнком дома (или следовать предложенной рекомендации) по теме «Традиции чаепития на Руси»
- оказать помощь в организации фотовыставки выставки по теме «Чайные посиделки в семье»
- оказать посильную помощь в сочинении стихов по теме: «История чаепития».
- принять активное участие в мастер классе «Новогодняя игрушка – самовар»
Цель проекта:
- Развивать устойчивый познавательный интерес к процессу открытия новых знаний о знакомом явлении — чаепитии.
Этапы реализации проекта:
1 этап (сентябрь, октябрь) — подготовительный
- составление плана мероприятий по работе с детьми и родителями
- сбор и накопление материала, изучение литературы
- организация развивающей предметно-пространственной среды
- мониторинг творческих способностей детей, их умений и навыков
- беседа с родителями
2 этап (ноябрь, декабрь, январь,) – реализация проекта
- беседа с детьми о чаепитии.
- знакомство с историей появления чая
- знакомство с историей появление самовара
- чтение художественной литературы
- учимся правильно сервировать стол
- закрепить правила поведения за столом во время чайной церемонии
- художественно-эстетическое развитие (рисование, лепка, аппликация, конструирование) по теме «Самовар», «Чаепитие»
- знакомство с музеями «Самовара» в Туле, «Чайникландия» в Москве
- разучивание песни «Чай»
- организация выставки «Чайные посиделки в русской живописи»
- организация фотовыставки «Чайные посиделки в семье»
- проведение мастер класса с детьми и родителями «Новогодняя игрушка — самовар»
3 этап (февраль, март) – заключительный
- музей в группе «Чаепитие»
- танец «А я чайничала»
- песня А.Фроловой «Русский чай»
Пути реализации проекта:
- беседа «Как появился чай»
- беседа «Первые самовары»
- чтение сказок познавательной, художественной литературы
(стихи, потешки, загадки)
- презентация «История появления чая»
- презентация «История самовара»
- презентация «Музей Самоваров в Туле»
презентация «Музей Чайникландия в Москве»;
- разучивание песни «Чай»
- подбор картин для выставки «Чайные посиделки в русской живописи
- подбор фотографий для выставки «Чайные посиделки в семье»
- подбор экспонатов для музея «Чаепитие»
- постановка танца «А я чайничала»
- разучивание песни «Русский чай»
Консультации для родителей:
- «Влияние народных традиций на эстетическое воспитание детей дошкольного возраста»
- «Художественно-эстетическое воспитание детей в семье»
Ожидаемые результаты:
Тема разработанного проекта выбрана с учётом возрастных особенностей детей дошкольного возраста и объёма информации. Которая может быть ими воспринята, что положительно влияет на различные виды их деятельности и достижение образовательных результатов в соответствии с ФГОС ДО:
- ребёнок проявляет самостоятельность, способность без помощи взрослого решать адекватные возрасту задачи, находить способы и средства реализации собственного замысла на материале народной культуры; использует народный фольклор, песни, народные игры в самостоятельной и совместной деятельности, общении с другими детьми и взрослыми
- ребёнок способен чувствовать прекрасное, воспринимать красоту окружающего мира, искусства, литературного, народного, музыкального творчества
- ребёнок проявляет познавательную активность, способность и готовность расширять жизненный опыт за счёт удовлетворения потребности в новых знаниях, переживать радость открытия нового; умение использовать разнообразные источники информации для удовлетворения интересов, получения знаний и содержательного общения
- ребёнок любознательный, активный; проявляет интерес к малой родине, родному краю, их истории, стремление к знакомству с их культурой; активно включается в проектную деятельность, самостоятельное исследование, экспериментирование.
Использованная литература:
- Веракса Н.Е., Комарова Т.С., Васильева М.А. Программа «От рождения до школы» М.: МОЗАИКА-СИНТЕЗ 2014г.
- Алекахин Н.Н. Матрёшка ООО Издательство «Народное образование», 109144. Москва 1998
- Куцакова Л.В., Мерзлякова С.И. Воспитание ребенка дошкольника: Программно-методическое пособие. М.: Гуманит. изд. центр Владос, 2004г.
- Александрова Э. И. Система патриотического воспитания в ДОУ. — М., 2007.
- Комарова Т. С. Изобразительная деятельность в детском саду: обучение и творчество. — М.: Педагогика, 1990.
- Комратова Н. Г., Грибова Н. Ф. Патриотическое воспитание детей 4-6 лет. — М., 2007.
- Корчаловская Н. В. Комплексные занятия по развитию творческих способностей дошкольников. — М.: Феникс, 2003.
- Вохринцева С. Матрёшка Издательство, «Страна Фантазий», 2000
- Лыкова И. А. Изобразительная деятельность в детском саду: планирование, конспекты, методические рекомендации. Подготовительная группа. — М., 2009.
- Майорова К., Дубинская К. Русское народное прикладное искусство. — М., 1990.
- Новиков А. М., Новиков Д. А. Образовательный проект (методология образовательной деятельности). — М., 2004.
- Скорлупова О. А. Знакомство детей дошкольного возраста с русским народным декоративно-прикладным искусством. — М., 2003.
- Сыпченко Е. А. Инновационные технологии. Метод проектов в ДОУ. — М., 2013
- Вераксы Н.Е., Комаровой Т.С., Васильевой Программа дошкольного образования «От рождения до школы» Москва.: Мозаика –Синтез, 2014
- Бесова М.А. «Шутки, игры, песни соберут нас вместе» Ярославль Академия развития 2002
- Казенова С. В. «Школьная круговерть» Ярославль Академия развития 2002
- Александрова Б.А «В стане зеленой» Просвещение 1973
- Быкова Т.И., Федина Е.М «Русский чай»
- Школьник Ю.К. «Растения. Полная энциклопедия» Москва: Эксмо, 2009
- Ужигов Г.Н. «Основные лекарственные растения» Москва: АСТ, 2000
- Алябьева Е.А. «Дошкольникам о традициях народов мира» Библиотека воспитателя. Издательство «ТЦ СФЕРА» 2018
- «Ребенок в детском саду» журнал для воспитателей. Москва. Издательский дом «Воспитание дошкольников» 1-2019
Защита проекта
В защите проекта участвовало 6 детей.
Дети исполняют песню «Русский чай» А.Фроловой
Включается презентация и на фоне ее дети читают стихи
1 Реб. Приглашаем вас за стол
На душевный разговор
Мы гостей уважим
Да про чай расскажем.
Чай по чашечкам разлит
И над ними пар парит.
На здоровье! А сейчас
Начинается рассказ.
2 Реб. По одной легенде чай появился невзначай.
Император из Китая, после встречи отдыхая,
Захотел воды напиться, да пришлося удивиться:
В чан, кипящий для питья, с веток сорвалась листва.
Вмиг окрасив воду в красный, аромат даря прекрасный.
Осторожно он отпил, появилось столько сил!
Полюбил и стар и млад чай пять тысяч лет назад.
3 реб. Эй, девчонки и старушки, вижу опустели кружки
Вкусен чай и потому я еще его налью.
Как-то раз к царю на двор на поклон пришел посол.
И в подарок преподнес чай, что на востоке рос.
Дорогой напиток, редкий, тонизирующий, крепкий.
Но простому бедняку не купить чудо-листву.
Те заваривали травки. Все, что выросло на грядке.
4 реб. Постепенно, год от году чай пробил себе дорогу.
Да по морю, да по суше чай дошел до наших кружек
Чай с ватрушкой, чай с вареньем пили люди с наслажденьем!
В каждом доме стол накрыт за столом семья сидит.
Чай по чашкам разливают, никого не обижают.
Гости рады, все смеются, попивая чай из блюдцев.
5 реб. А в богатом доме, как король на троне
Посреди стола стоял золотистый самовар.
Чем богаче украшения, тем искусней угощенья.
Самовар пыхтит, в нм вода кипит.
Как в России появился? Почему так полюбился?
Так легенды говорят: 300 лет тому назад
Жил промышленник Демидов, из металлов разных видов
Делал пушки, якоря – исполнял заказ царя.
За Уральскими горами подружился с мастерами,
Что могли без всяких чар изготовить самовар.
В Туле мастеров собрал, производство основал:
На весь мир известным стал русский тульский самовар!
2 реб. Самовары уважают
Про них пословицы, стихи сочиняют
И музеи открывают
Даже памятники ставят.
Самовары мастерили, клеили мы и лепили
Самовары просто класс и порадовали нас!
6 реб. А нашу пушистую елку-подружку
украсили мы в этот раз
Не мишурой, а самоваром-игрушкой,
в саду проходил мастер-класс!
5 реб. Любим чай, как англичане,
мы сделали игру о чае.
Чашки с чаем собираем,
по-английски называем.
4 реб. Фото, видео, мультфильмы посмотрели, а сейчас
Продолжаем наш рассказ.
5 реб. Так много историй про чай мы узнали
и вот дорогих гостей
Мы приглашаем, дверь открываем
в наш маленький чайный музей
3 реб. Вот выставка картин про чай
известных мастеров творенья
Про чай писали и стихотворенья
и в песнях воспевали чай.
От наших фото чайных посиделок
так и веет семейным теплом.
Счастливые лица взрослых и деток
на кухне за сладким столом.
6 реб. Все меняется, проходит, самоваров век уходит
И в итоге оказалось – самоваров не осталось.
Но стоит лишь достать ватрушки, с чайника наполнить кружки
Тут же вся моя семья крутится возле меня.
Снова рады и смеются, как теперь не улыбнуться:
Самоваров не осталось, а традиция осталась.
Все вместе. Вот закончился рассказ, ноги сами рвутся в пляс!
Танец «А я чайничала»
