Конспект образовательной деятельности с детьми среднего возраста (4-5 лет) «Традиции и обычаи народов России».
Цель: формирование представлений о традициях и обычаях башкирского народа.
Задачи:
Обучающие:
- познакомить детей с национальными праздниками, национальными блюдами башкир
- расширить представления о народах России
- создать условия для формирования представлений об отличительных особенностях башкир от других народов России.
Развивающие:
- развивать умения отличать башкир от других народов России
- развивать исследовательские навыки
- способствовать развитию связной речи.
Воспитательные:
- поддерживать интерес к родной стране
- формировать представления о ценности государственной символики.
Образовательная область: познавательное развитие.
Интеграция образовательных областей: социально-коммуникативное развитие, речевое развитие, физическое развитие, художественно-эстетическое развитие.
Образовательные технологии: ИКТ, игровая технология.
Оборудование и материалы: мешочек с игрушками.
Демонстрационный: национальный костюм, фото праздников, стенд с символикой, гербом, картой Башкортостана, поднос с ингредиентами, аудио-башкирской сказки.
Раздаточный: рабочие листы, карандаш, соленое тесто, доски, стеки, скалки.
Ход.
Дети размещаются в круг
Воспитатель:
Здравствуй, солнце золотое,
Здравствуй, небо голубое,
Здравствуй, вольный ветерок,
Здравствуй, маленький дубок,
Я живу в родном краю,
И, конечно, всех люблю.
Воспитатель: Ребята, кто знает, что такое Родина?
Дети: Место, где ты родился.
Воспитатель: В какой стране мы живем?
Дети: Россия.
Воспитатель: Как называется наша малая Родина?
Дети: Башкортостан
Воспитатель: Верно. А как называется наш народ?
Дети: Башкиры.
Воспитатель: Совершенно верно. А чтобы определить, чем народы отличаются друг от друга, я предлагаю вам отметить несколько вариантов в рабочем листе.
дети должны обвести то, чем народы могут отличаться (еда, наряд, символика).
Воспитатель: Покажите, что у вас получилось?
(опросить несколько детей, выслушать их точку зрения)
Воспитатель: Итак, что же мы выяснили, чем народы отличаются друг от друга?
Дети: Языком, одеждой, едой.
Воспитатель: Посмотрите на нижнюю часть листа и найдите среди многих народов России именно башкир.
Дети совместно с воспитателем определяют Башкирский народ и обводят его на листе
Воспитатель: Верно определили, молодцы! А по каким признакам вы узнали, что это именно башкиры?
Дети: По костюму!
Воспитатель: Я рада, что вы такие внимательные! Я принесла для вас национальный костюм башкир. Давайте рассмотрим орнаменты, цветовую гамму и особенности нашего национального костюма.
Дети совместно с педагогом рассматривают национальный костюм, обсуждают
Воспитатель: Какую палитру вы бы выбрали для национальных костюмов башкир?
Дети выбирают цветовую палитру из представленных. Можно попросить детей самим сформировать палитру и закрасить кружочки в нужный цвет
Воспитатель: Но костюм — это не единственное что есть у нашего народа. Давайте мы вместе пройдемся по коридору детского сада и посмотрим наш стенд, который висит у нас на стене. Что же мы там видим? (рассказать детям про символики Башкортостана, показать карту и т.д. и вернуться в группу)
Воспитатель: Давайте мы с вами немного поиграем, Игрушки в Башкирии изготавливали из натуральных материалов (дерева, глины, ткани, шерсти). Игрушки символизировали животных или людей.
У меня еще есть мешочек с игрушками. Вам нужно опустить руку в мешочек и попробовать определить, имеет ли эта игрушка отношения к башкирам или нет.
Дети играют в игру с мешочком, в который сложены народные башкирские игрушки и современные
Воспитатель: Предлагаю вам поставить игрушку на изображение материала, из которого она изготовлена.
Дети совместно с педагогом расставляют игрушки
Воспитатель: Народы России отличаются друг от друга своими традициями и обычаями. И у нас у башкир тоже есть свои традиции и праздники
Кто может назвать хоть один праздник?
Педагог показывает иллюстрации с национальными праздниками
Дети: Сабантуй, Каргатуй.
Воспитатель: Башкиры очень уважительно относятся к природе и Каргатуй относится к празднику природы.
Также башкиры очень гостеприимны. Как вы понимаете слово «гостеприимные»?
Дети: Любят приглашать гостей.
Воспитатель: Именно. Для гостей готовят национальные блюда. Кто знает название хоть одного национального блюда?
Дети: Бишбармак (и др)
Воспитатель: Как много блюд вы знаете! Предлагаю вам приготовить одно из них. Какое – угадайте по описанию!
Загадка:
Я — блюдо старинное, сытное и тёплое,
На столе у гостей — я занимаю место почётное.
Мясо варёное мягко рядом лежит,
Плюс широкая лапша — всем настроение дарИт.
Сверху лук колечками, бульон — как супчик в дар,
Кто меня отгадает, тот аплодисмент получает!
Подсказка (по необходимости): кушают меня часто руками и ложкой, а название моё состоит из двух частей.
Дети: Бишбармак!
Воспитатель: Верно! На подносе разложены разные ингредиенты. Давайте отберем необходимые!
Дети находят и отбирают необходимое (тесто, лук, мясо, картошка); Остальные ингредиенты остаются на подносе. Это могут быть – морковь, зеленый горошек, кукуруза и другие
Воспитатель: Что же нам нужно для приготовления этого блюда?
Дети перечисляют ингредиенты. Воспитатель открывает заранее подготовленную игрушечную посуду, в которой уже лежат ингредиенты для бишбармака, не хватает лапши
Воспитатель: Ребята, наша кукла Гуля уже подготовила необходимые ингредиенты для обеда. Но чего-то не хватает… Чего?
Дети: Лапши!
Воспитатель: Верно! А какая форма лапши нужна?
Дети: Ромб, широкие и узкие полоски
Воспитатель: Предлагаю вам приготовить её из настоящего теста. С помощью скалки мы раскатаем тесто и нарежем его в форме ромба или полосок
Воспитатель: Пришло время звать гостей.
Дети разыгрывают прием гостей и угощают их бишбармаком
Воспитатель: Теперь наши игрушки сыты. И как полагается, после сытного обеда, им приятно будет отдохнуть. А мы тем временем, можем предложить послушать мелодию курая? или поиграть игру башкр.
Воспитатель: Какое интересное знакомство с башкирами у нас получилось. Предлагаю вам вспомнить и еще раз назвать отличия народов друг от друга
Воспитатель: Скажите, что сегодня было самым интересным для вас?
Д
Воспитатель: Были ли сегодня какие-то трудности
Д
Воспитатель: Как вы думаете, есть ли еще какие-то отличительные черты у башкирского народа?
Вот вам домащнее задание
Предлагаю вам узнать это у своих бабушек и дедушек, а потом поделиться этим с остальными ребятами. Я тоже буду с нетерпением ждать ваши рассказы!
А напоследок я дарю вам башкирскую аудио-сказку.
