Конспект занятия по познавательному развитию «Витамины и их значение в жизни человека» в старшей группе
воспитателя Ефимовой Татьяны Владимировны МБДОУ детский сад 209 «Эврика» г. Чебоксары
Цель: познакомить детей с понятием «витамины» и продуктами, в которых они встречаются, рассказать о значении витаминов для здорового развития организма, об их пользе.
Программные задачи:
- познакомить детей с понятием «витамины» и с витаминами А, В,С;
- сформировать у детей представление о полезных продуктах, в которых есть витамины;
- развивать обонятельные и вкусовые анализаторы;
- упражнять в разгадывании загадок;
- развивать мелкую моторику рук;
- воспитывать у детей чувство сопереживания, желание употреблять в пищу полезные продукты.
Оборудование:
- плакаты с изображением витаминов А, В, С;
- фрукты: яблоко, лимон, апельсин, гранат
Картинки с овощами: помидор, лук, морковь, чеснок, картошка
Картинки с ягодами: черная смородина, красная смородина, вишня.
- баночки с запахами: лимона, апельсина, чеснока, лука;
- Крупа в двух больших чашках: белая фасоль и гречка, красная фасоль и рис.
- муляжи фруктов и овощей в корзиночке;
- тарелочка с овощами и фруктами;
- музыкальное сопровождение.
Предварительная работа:
Беседа с детьми о здоровье
Ход занятия:
Вводная часть.
Воспитатель: «Ребята скажите, с каким настроением вы пришли на занятие? (хорошее, веселое, улыбчивое, задорное, доброе).
Поделитесь своим хорошим настроением друг с другом.
(Пожелания по кругу, сопровождаемые самомассажем).
Я желаю, чтобы уши слушали внимательно.
Я желаю, чтобы глаза все видели.
Я желаю, чтобы голова думала правильно и не ошибалась.
Я желаю, чтобы рот говорил красиво.
Я желаю, чтобы руки писали аккуратно.
Я желаю, чтобы тело было здоровым.
Я желаю всем счастья!
Сегодня вас ждет много увлекательных игр, и вы узнаете много интересного.
Мы с вами сегодня отправимся в путешествие в удивительную страну, которая называется Витаминоляндия.
Витаминоляндия – волшебная страна. И мы туда отправимся на волшебном транспорте. А какой волшебный транспорт вы знаете?».
(ковер-самолет, метла, волшебные сапоги-скороходы).
Воспитатель: «Молодцы, много знаете волшебного транспорта. Но мы с вами полетим в Витаминоляндию на волшебном ковре-самолете».
Основная часть.
(Слышится плач)
Воспитатель: Ой, а кто это плачет?
Звучит песенка из мультфильма «Три кота»
Воспитатель: Где же он, давайте его найдем? (дети расходятся по группе, ищут). Сидит грустная Карамелька. Дети здороваются с Карамелькой. Карамелька здоровается с детьми.
Воспитатель: Карамелька, а почему ты такая грустная? Давайте, ребята пожалеем Карамельку, погладим ее.
Карамелька рассказывает воспитателю на ушко свою историю, а затем воспитатель пересказывает ее детям.
Ребята, у Карамельки случилось беда, заболели ее брат Компот, не ест, не пьет, не веселиться. Не радуют его ни пирожное, ни мороженное.
Ну что ребята, поможем Карамельке. Поделимся с ней секретом здоровья? Мы собрались в страну Витаминоляндию, полетишь с нами?
Звучит релаксационная музыка.
Ребята, усаживайтесь удобнее и приготовьтесь к полету. Расслабьтесь, закройте глазки. Мы летим высоко. Приятно греет солнышко, ветерок обдувает наши лица. Мы летим. А теперь открывайте глаза. Мы с вами попали в страну Витаминоляндию. Давайте сядем на стульчики и внимательно послушаем, что же такое витамины. А ты, Карамелька, садись с нами и тоже внимательно слушай. Витамины — это такие вещества, которые помогают детям, расти крепкими и здоровыми. И растения, и животные сами могут вырабатывать витамины, а вот человек этого делать не может. Поэтому человек должен получать витамины с пищей. Очень много витаминов содержаться в овощах и фруктах, а так же в других продуктах питания, которыми питаются люди. И если ребенок получает этих витаминов мало, то он начинает часто болеть, теряет аппетит и плохо растет».
Ребята, давайте встанем и подойдем к мольберту.
Это витамин «А». Витамин роста и зрения. Я вам сейчас загадаю загадку. А вы ее отгадаете и узнаете продукт, в котором много витамина «А».
За кудрявый хохолок
Лису из норки поволок.
На ощупь — очень гладкая,
На вкус — как сахар сладкая.
(Морковь)
Воспитатель: «А теперь, посмотрите на плакат и скажите, где еще находится витамин «А».
(помидор, вишня, яблоко и т. д.)
Карамелька, наши дети умеют определять на вкус фрукты и овощи.
Игра «Узнай на вкус».
(детям предлагается угадать овощи с закрытыми глазами: яблоко, морковь, помидор)
Воспитатель: «Сегодня, я хотела бы вас познакомить еще с одной группой витаминов – это витамины группы «В». Они очень важны для работы головного мозга и всего организма. Сейчас я загадаю вам загадку, а вы ее отгадайте, Карамелька тоже будет вам помогать.
Она прячется от солнца
Под кустом в глубокой норке,
Бурая – не мишка,
В норке — но не мышка.
(Картошка)
Воспитатель: «Молодцы, правильно. В картофеле содержится много витамина «В». Посмотрите и скажите, а где еще содержится витамин «В»?
(горох, гречка, сыр, рыба, грецкий орех, черный хлеб).
Дети подходят к столу, где стоят две чашки, в каждой фасоль белого и красного цвета.
Воспитатель: «Ой, Карамелька, а зачем ты нам перемешала крупу? Ты, наверное, нечаянно? Не переживай, мы сейчас с ребятами все исправим. Ребята, наведем порядок? У нас очень ловкие пальцы, и они быстро переберут крупу.»
Игра «Перебери крупу».
(дети встают вокруг стола по подгруппам перебирают смешанную крупу в 2 чашечки)
- Воспитатель: Ребята, Молодцы, мы с вами сварим сейчас вкусный компот.
Речь с движением «Компот»
В сад с друзьями мы пошли,
Фруктов много там нашли.
Сливы, груши мы сорвали,
Яблоки все отыскали.
Фрукты мы с друзьями мыли,
Их в кастрюлю положили.
Варим вкусный мы компот,
С нами кто его попьет?
Всем нальем мы, не стесняйтесь,
Подходите, угощайтесь! Дети ходят по кругу или по помещению.
Поочередно тянутся вверх правой и левой руками
Наклоняются вниз.
Имитация движений.
Одной рукой «держат кастрюлю»,
второй «перемешивают ложкой в кастрюле компот»
Смотрят направо-налево.
«Наливают компот», качают головой
Машут в направлении к себе одной, а затем другой рукой
Воспитатель: «Ребята, давайте вернемся к нашим витаминам. Я совсем забыла про очень важный витамин.
Это витамин «С». Этот витамин защищает наш организм от различных болезней, особенно от простуды и гриппа.
Отгадайте загадку, и узнайте, где содержится витамин «С».
В золотой одежке
Ни одной застежки.
Он целитель, врач и друг,
Лечит он любой недуг.
(Лук)
Витамина «С» очень много во всех овощах, фруктах и ягодах. Посмотрите, и скажите, где находится витамин «С»?
(смородина, шиповник, лимон, апельсин, чеснок, лук, капуста).
Карамелька, наши дети умеют не только на вкус определять овощи и фрукты, но и по запаху?».
Игра «Узнай по запаху».
(детям предлагаются баночки с запахом апельсина, чеснока, лука).
Заключительная часть.
Воспитатель: «Вот и подходит к концу наше путешествие. В стране Витаминаляндии мы увидели и узнали много интересного.
С какими витаминами вы сегодня познакомились?
(С витаминами «А», «В», «С»).
Какой витамин помогает лучше видеть?
(Витамин «А»).
Какой витамин помогает нам расти?
(Витамин «В»).
А какой витамин борется с простудой и гриппом?
(Витамин «С»).
Карамелька, ты хорошо запомнила какие витамины полезные и где они содержаться?»
Карамелька: Да, запомнила!
Воспитатель: Нам пора возвращаться в группу, садитесь на ковер – самолет и полетим. (Звучит музыка)
Воспитатель: Мы думаем, если Компот будет есть витамины, он обязательно выздоровеет. Вот ему подарок от нас в подарок корзинка с фруктами.
Карамелька уходит, благодарит детей за помощь и подарок.
Воспитатель: Ребята, вам понравилось наше путешествие?
Ответы детей.
Вы молодцы, узнали много нового и интересного.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
- Безруких, М.М. Формирование культуры здорового питания обучающихся, воспитанников: методические рекомендации / М.М Безруких, Т.А. Филиппова, А.Г. Макеева // Письмо Минобрнауки РФ от 12. 04. 2012 г. № 06-731 «О формировании культуры здорового питания обучающихся, воспитанников». – 2012. – 43 с.
- Клещина, Ю.В. Особенности формирования нарушений питания у детей / Ю.В. Клещина, Ю.Ю. Елисеев, Н.Н. Павлов // Здоровье населения и среда обитания. – 2012. – № 8 (233). – С. 20-22.
- Кучма, В.Р. Гигиена детей и подростков: руководство к практическим занятиям: учебное пособие / под ред. проф. В.Р. Кучмы. – М.: ГЭОТАР-Медиа, 2012. – 560 с.
- Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации: методические рекомендации МР 2.3. 1. 2432 – 08. – М., Издательство стандартов, 2008. – 26 с.
- Рациональное питание как основа здоровья детей и подростков в современном образовательном пространстве / А.Г. Сетко, С.П. Тришина, Е.И. Кузнецова, С.Г. Пономарева // Материалы конгрессных мероприятий 7 Всероссийского форума «Здоровье нации – основа процветания России». Всероссийская научно-практическая конференция «Здоровое питание – здоровая нация». – Москва, 2011. – С. 59-61.
- Румянцев, Г.И. Гигиена: учебник / Под ред. акад. РАМН Г.И. Румянцева. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: «ГЭОТАР-Медиа», 2009. – 608 с.
