Совместная работа детей с родителями на тему: «Широкая масленица».
Муниципальное дошкольное образовательное бюджетное учреждение «Кудровский детский сад комбинированного вида № 3»
подготовили:
- Гаджиева О.А.
- Разумова Ю.Ю.
Цель:
Знакомство с традицией проведения народного праздника «МАСЛЕНИЦА».
Задачи:
- Познакомить детей с традицией проведения старинного праздника.
- Провести праздник через эмоциональное сопереживания и участие в игре – действии.
- Приобщить дошкольников к традиции проведения народного праздника Масленицы.
- Знакомить родителей с традициями празднования «Масленицы» на Руси
Домашняя работа:
- Испечь блины.
Россия богата своими традициями, обычаями, народными праздниками.
Один из таких праздников является большое народное гулянье в конце зимы «МАСЛЕНИЦА».
На нем всегда находятся желающие помериться силой, показать свою удаль, отведать вкусных и румяных блинов.
МАСЛЕНИЦА один из самых радостных и светлых праздников на Руси.
Масленица – любимый народный праздник. Каждый год он бывает в разные дни. Приходятся они со второй половины февраля до первых дней марта. Это потому, что начало масленицы, зависит от Пасхи. А время Пасхи тоже меняется из года в год.
Масленица – неделя сырная, мясопустная. Это потому, что мяса не едят. Зато вволю – сыр, сметану, масло и, конечно, блины.
Здравствуй, масленица годовая,
Наша гостьюшка дорогая!
Приезжай на конях вороных,
На саночках расписных;
Чтобы слуги были молодые,
Нам подарки везли дорогие.
И блины, и калачи,
К нам в окошко их мечи!
Масленицу называли «широкой», « «веселой» и длилась она целую неделю.
Каждый день масленицы имел свое
название и свои забавы.
Понедельник – встреча.
Вторник – заигрыши.
Среда – лакомка.
Четверг – разгуляй, широкий-четверг.
Воскресенье – проводы Масленицы, прощеный день.
Переломная пора.
Масленица – переломная пора. Проводы зимы и встреча весны. Прощание со старым. И радостное ожидание нового. В жизни природы и в жизни людей. Для этот важно всем быть вместе. Поэтому так почитают на Масленице стариков. И так радостно чувствуют в каждом доме молодоженов. Весеннее поминание родичей есть у всех народов. Вот и суббота перед масленицей – родительская. А уж потом – широкая радость всему миру:
Солнцу горячему – костры да горящие колеса на высоких столбах. Гори, свети, грей жарче!
Хозяйкам – удачи в стряпне. Чтобы блины плясали в горшке с опарою, просились на сковороды, а там — и в рот!
Детям, девушкам и молодушкам – долгое катание с высоких гор. И долгие песни. На долгие льны, на шелковые.
Мальчикам, юношам, мужчинам – молодецкие забавы.
Старикам – пряники с узорами и низкоечелобитьице.
Однако ж и Маслена не навек достается. Но когда молодым веселье, а старикам – почтенье, тогда и в мире – порядок.
Рецепты блинов.
Блины картофельные
Нам понадобится:
- картофель — 4 шт.
- соль
- 2 яйца
- 1 луковица
- мука
- сыр.
Как готовить:
- Картофель натрите на мелкой терке или измельчите в блендере.
- Посолите получившуюся массу.
- Разрежьте луковицу на 2 половинки, измельчите одну из них.
- В картофельную смесь добавьте 2 яйца и мелко нарезанный лук.
- Добавьте такое количество муки, чтобы тесто стало не гуще сметаны.
- Прокалите сковороду, добавьте растительного масла и начинайте выпекать блины.
- Когда блины уже готовы, мелко нарежьте вторую половину луковицы и обжарьте до золотистого цвета.
- Натрите сыр на мелкой терке или измельчите в блендере.
- Смешайте натертый сыр с поджаренным луком.
- Получившуюся смесь намажьте тонким слоем на блины, а затем подайте на стол.
Блины рисовые
Нам понадобится:
- 1 стакан риса
- 2,5 стакана молока
- 1 стакан муки
- 25 г дрожжей
- 50 г сливочного масла
- 2 яйца
- соль.
Как готовить
- Сварите рис в 2 стаканах молока, протрите его через сито.
- В протертый рис добавьте 1 стакан муки.
З.В полученную смесь добавьте 0,5 стакана молока и 25 г дрожжей.
4. Поставьте тесто в теплое место.
5. Возьмите 50 г сливочного масла и разотрите его с 2 желтками.
6. Взбейте 2 белка, чтобы получилась пена.
7. В поднявшееся тесто положите белки и желтки с маслом, немного посолите и оставьте подниматься дальше.
8. Когда тесто поднимется снова, начинайте выпекать.
Морковно-яблочные оладьи
Нам понадобится:
- 200 г моркови
- 1 яблоко
- 1,5 столовой ложки кефира
- 1 столовая ложка манной крупы
- 2 чайные ложки сахара
- 1 яйцо
- 50 г чернослива
- сода
- уксус
- соль.
Как готовить
- Морковь натрите на мелкой терке или измельчите в блендере.
- Взбейте яйца.
- В измельченную морковь добавьте манную крупу, яйца, кефир.
- Полученную смесь посолите, добавьте соду, гашеную в уксусе, перемешайте.
- Оставьте смесь на полчаса.
- Чернослив мелко нарежьте, яблоко натрите на крупной терке.
- Добавьте чернослив и яблоки в тесто, тесто еще раз перемешайте.
- Раскалите сковороду, налейте подсолнечное масло и начинайте выпекать оладьи.
К блинам можно подавать самые разнообразные начинки!
Домашнее задание выполнили все дети группы, совместно с родителями испекли «блины». Родители присылали фото готовых блинов и рецепты. Итогом мероприятия стало изготовления рукотворной книги «Широкая масленица».
