Проект «От зерна к хлебу».
МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА № 24 Г. ТОМСКА
Разработчики проекта:
- Денисова Л.А.
- Дитятина А.Н.
База выполнения проекта: воспитанники 1 и 2 групп МАДОУ № 24
Срок выполнения проекта: Продолжительность 2 месяца Томск – 2026 г.
Актуальность.
Хлеб является основным продуктом питания многих народов, хлеб рассматривается как источник жизни и символ труда. Во многих культурах хлеб – это символ благополучия и достатка.
Данный проект позволяет в условиях воспитательно-образовательного процесса получить представление о процессе появления хлеба, о его пути от сбора колосьев до выпечки, расширить знания детей о пользе хлеба, о его ценности, о тяжелом труде людей, выращивающих хлеб.
С хлебом дети встречаются ежедневно и, зачастую, у них теряется значимость этого главного продукта. Мы хотим привить детям уважительное отношение к хлебу и показать важность его в жизни человека.
Для этого нами был подготовлен проект «От зерна к хлебу» В этом проекте дети смогли проследить весь путь хлеба: от зерна до нашего стола.
Цель проекта:
Познакомить младших детей и актуализировать знания старших о целостности процесса выращивания хлеба, его долгом пути до стола.
Задачи:
- Создать условия для опытногопереживания ребенком процессарождения хлеба.
- Наполнить представления ребенкао получении муки живым, практическим опытом.
- Научиться обмолачивать колосья -добывать зерна, отделять зерна отшелухи
- Получить опытное переживаниепревращения муки из зерен (работана ручной мельнице)
- Получить опыт преобразованиясмолотого зерна (муки) в печенье.
- Воспитывать бережное отношение к хлебу, умению им дорожить, уважать людей труда.
- Приобщать родителей к воспитанию детей через совместные мероприятия.
Проект используется в следующих видах деятельности: игровой, совместной, двигательной, продуктивной, исследовательской, творческой.
Участники проекта: дети 1 и 2 групп, педагоги
Вид проекта: краткосрочный
Тип проекта: информационно-практико-ориентированный.
Методы: наглядный, словесный, практический, исследовательский.
Этапы проекта.
- Предварительная работа: разучиваниестихов, песен, пальчиковых, жестовых итактильных игр на урожайную тему.
- Музыкально-ритмическая игра «Урожайная», «Житный дед».
- Подготовка предметно-развивающей среды.
- Сбор колосьев (совместно с родителями).
- Обмолачивание колосьев.
- Отделение зерен от шелухи.
- Перемалывание зерен на ручной мельнице.
- Выпечка хлебного изделия
Ожидаемый результат:
- дети получили информацию о злаковых культурах
- дети опытным путемпережилипроцесс рождения хлеба
- дети бережно относятся к хлебу. Знают названия хлебобулочных изделий
- полученные знания используют в сюжетно-ролевой игре.
- дети знают пальчиковые, жестовые и тактильные игры на заданную тему.
- родители приняли активное участие в реализации проекта.
Приложение.
Пальчиковые, жестовые и тактильные игры.
ИГРОВОЙ МАССАЖ "ПИРОЖОК" (Тесто, Печка).
Ребёнок лежит на коленях у взрослого (или на какой-либо поверхности-на полу, на кровати)
Тесто дрожжевое, дышит, как живое, гладим спину по восьмерке или по кругу
Тесто с маслом, молоком, солью и сметаной, на каждое слово легкий шлепок
Тычут в тесто кулаком, мнут его руками, изображать действие
А оно со всеми ладит, гладить от попы к шее
Лоб морщинистый разгладит, гладить от шеи к попе
Чем сильнее тычки, кулаками мягко мять
Тем вкуснее пирожки.
Спрашиваем: «С чем пирожки будут?».
Покатаем, покатаем. Немного катаем ребенка с боку на бок.
Поваляем, поваляем. Качаем его вперед – назад.
Защипнем, защипнем. Пальцами «защипываем пирог»
А потом испечем. Легкие похлопывания по спине.
«Пеку – пеку хлебушек,
Для веселых детушек. Слегка постукиваем ребром ладони по спине.
Маленький – меньшому,
А большой — большому».
Затем спрашиваем: «Пирог готов? Можно попробовать?»
И если говорят «можно», то «отщипываем кусочки» (щиплем).
Пальчиковая игра «Пять пальцев»
Вот пять пальцев, пять работников.
Большой палец землю пахал, рыхлил.
Указательный палец семена в землю посадил.
И выросла пшеница.
Растёт, колосится.
Хорошая выросла пшеница!
Средний палец пошёл урожай собирать.
Серп взял, пшеницу жал.
Всю пшеницу убрал и снопы повязал.
А безымянный палец колоски обмолотил
И на мельницу возил.
Жерновами измельчал и в муку их превращал.
А мизинец тесто замесил,
булочки слепил,
В печке выпекал и детишек угощал.
Кушайте, пожалуйста!
Пальчиковая игра «Кисонька-мурысонька»
Кисонька-мурысонька,
Где была? — На мельнице.
Кисонька-мурысонька,
Что там делала? — Муку молола.
Кисонька-мурысонька,
Что из муки пекла? — Пирожки.
Кисонька-мурысонька,
С кем пирожки ела? — Одна.
Не ешь одна, не ешь одна!
Дай деткам.
