Проект для старшей группы «Удивительная соль»
Актуальность:
Когда проголодавшийся человек садится за стол, а обед еще не готов, он с нетерпением начинает есть хлеб с солью. Никому и в голову не приходит, что из-за этого белого кристаллического порошка, лежащего в обыкновенной солонке, люди когда-то могли сражаться, убивать друг друга, продавать в рабство и кочевать из одной страны в другую. Бывало даже и так, что крупинка соли могла изменить судьбу человека, а несколько крупинок этого удивительного порошка возвращали жизнь умирающему.
В чем же тут дело? Почему простая столовая соль могла творить такие «чудеса»? Разве теперь она изменилась?
Нисколько! И в наши дни поваренная соль таит в себе много скрытых, удивительных и далеко не всем известных свойств. Без соли не может жить ни один живой организм. Соль предохраняет продукты от гниения. Она понижает температуру таяния снега и льда. Из соли приготавливается много необходимых лекарств, и соль нужна для производства самых обыкновенных предметов — мыла, стекла, тканей, бумаги и еще многого другого.
Поэтому старая русская пословица «Без соли не проживешь» справедлива и в наши дни. Без соли не только не может жить человек, но не могут развиваться и многие отрасли, современной промышленности.
Почему же именно эту обыкновенную поваренную соль ничем нельзя заменить? Из чего она состоит, откуда ее берут, почему раньше она ценилась дороже золота, а теперь почти ничего не стоит?
Гипотеза:
При исследовании соли, расширить знания о ней не только как о веществе, необходимом для жизни человека, но и об интересном материале для проведения различных опытов, наблюдений и применении в детском творчестве.
Цель проекта: узнать историю появления соли, определить ее свойства, а также выяснить, полезна соль или вредна.
Задачи:
Обучающие:
- Вызвать интерес к исследованию полезного ископаемого – соли, ее свойств и качеств.
- Приобщать к элементарному, доступному возрасту экспериментированию. Способствовать развитию и совершенствованию разных методов познания в соответствии с возрастными возможностями и индивидуальными способностями детей.
- Побуждать детей ставить цель, отбирать необходимые средства для ее осуществления, определять последовательность действий, прогнозировать результат, оценивать и корректировать действия, радоваться процессу и результату.
- Познакомить с нетрадиционной техникой рисования солью и гуашью.
Развивающие:
- Расширять кругозор, развивать связную речь и познавательную активность детей, практические умения в продуктивных и творческих видах деятельности, обеспечивающие выражение освоенного в рисунках, рассказах, играх;
- Развивать познавательный интерес, умение сравнивать, обобщать, делать выводы на основе полученной информации, анализировать; активизировать творческие способности детей.
Воспитательные:
1. Воспитывать дружеские взаимоотношения между детьми, привычку сообща играть, трудиться, заниматься самостоятельно выбранным делом.
Тип проекта: познавательно-исследовательский, групповой.
Продолжительность проекта: краткосрочный.
Участники проекта: дети 5-6 лет, воспитатели, родители.
Предполагаемый результат:
- Осмысление элементарных естественно-научных представлений о соли, как ископаемом, имеющем полезные и вредные свойства и качества.
- Повышение уровня начальной деятельностной компетентности у детей старшего дошкольного возраста (умение ставить цель, отбирать необходимые средства для ее осуществления, принимать решения, договариваться, прогнозировать результат).
- Развитие у детей любознательности, творческих способностей, познавательной активности, коммуникативных навыков.
Материалы для проведения проекта.
- Оборудование и материалы для проведения опытов: прозрачные баночки, стаканчики, ложки, соль, яйцо, лёд, вода, гуашь.
- Материал для рисования: альбом для рисования, соль, клей ПВА, цветная соль.
- ИКТ- слайды
Этапы реализации проекта:
1-й этап — подготовительный этап:
Беседа с детьми «Что мы знаем о соли?».
Разработка проекта. Определение проблемы, цели и задач проекта.
Подбор познавательной, художественной, научной и методической литературы.
2-й этап –основной этап:
Изучение с детьми познавательной, художественной и научной литературы;
Реализация проекта через взаимодействие с детьми группы;
Опытно-экспериментальная деятельность;
Использование мультимедийных презентаций в непосредственной образовательной деятельности «Что мы знаем о соли?», «Где и как добывают соль?»;
3-й этап — заключительный этап:
обобщение результатов работы в форме закрепления полученных знаний;
совместная деятельность педагога, детей, НОД.
презентация проекта.
План проекта
Дни недели Название мероприятия
6. -10. 12. 2021г Беседа «Что мы знаем
о соли?»
Цель: Содействовать созданию проблемной ситуации для дальнейшей исследовательской деятельности.
Изучение с детьми познавательной и научной литературы.
Чтение чеш. нар. сказка «Соль»
Опытно-экспериментальная деятельность на тему «Изучение свойств и качеств соли»
П/Игра «Море волнуется»
Д.И. «Что, мы солим?»
Консультация для родителей «Удивительные истории о соли»
13-17. 12. 2021г Беседа «Какую пользу приносит соль человеку?»
Цель: Уточнить представления детей
пользе и вреде для человеческого организма соли.
Опытно-экспериментальная деятельность «Кристаллизация соли»
Чтение пословиц и поговорок о соли.
Творческое рассказывание «Как мама использует соль»
20-24. 12. 2021г Беседа «Как добывают соль?»
Цель: Познакомить с технологией добычи соли, расширить знания детей о мире профессий.
Опытно-экспериментальная деятельность на тему «Незамерзающая вода»
Опыт «Плавающее яйцо».
Знакомство с нетрадиционной техникой рисования солью
Творческая мастерская «Декорирование цветной солью»
Дидактическая игра: "Соль полезна для того, чтобы?»
Чтение слов. нар. сказка «Соль дороже золота»
Работа с родителями
- Помочь со сбором информации о соли.
- Активно интересоваться действиями ребенка в группе.
- Помочь детям провести опыты с солью в домашних условиях.
- Подготовить буклеты: «Соль в нашей жизни».
Результативность проекта:
- Сформированность у детей и родителей устойчивого интереса к истории появления соли и ее значении в жизни человека;
- Развитие у детей и родителей интереса к совместной экспериментальной деятельности;
Перспектива: для повышения интереса к познавательно – исследовательской деятельности, к экспериментированию, необходимо продолжать систематическую работу в данном направлении через создание и реализацию новых проектов и использование интегрированного подхода в данном направлении.
Заключение: изучая исторические факты, дети узнали много интересного о соли:
насколько ценным был этот минерал (даже ценнее золота, на который мы сегодня почти не обращаем внимания;
область применения соли очень широка — это и повседневная жизнь человека, и кулинария, и медицина;
соль очень важна и незаменима для жизни и здоровья человека;
несмотря на пользу и важность, соль может быть очень опасной и причинять большой вред окружающей среде и здоровью человека.
Данные выводы говорят о том, что цели своего исследования дети достигли. Очевидно, что нельзя недооценивать важность и необходимость соли в нашей жизни. Но, при этом, нельзя забывать и о вреде, который она может причинять при неграмотном использовании. Мы думаем, что практически любой полезный и нужный продукт может стать опасным для человека и природы при неразумном его использовании.
Достигнутые результаты: Участие в проекте способствовало повышению любознательности, познавательной активности детей. Они стали больше задавать вопросов, активно проявлять интерес к окружающему миру.
Вывод: Наша гипотеза подтвердилась: соль — не только важный пищевой продукт, но и интересный материал для проведения опытов, наблюдений и применения для творчества.
Литература:
Информационные ресурсы:
- http: //www/maaam. ru/
- http: //nsportal
Методическое обеспечение:
- Большая энциклопедия школьника, М.: АСТ, 2006.
- БуяноваН. Ю.Я познаю мир: Детская энциклопедия: М.: ООО «Издательство АСТ-ЛТД» 1998.
- КурланскийМарк. Всеобщая история соли. М.: Ж Колибри, 2007.
- Статья: Каздыма А. А., ЯмновойИ. А. «Соль-благо и зло, правда и вымысел».
- Плешаков. А. А. Мир вокруг нас 2. Часть 2 – М.: Просвещение, 2004.
- Песков В. К. Окно в природу. Щепотка соли. М.: 2000.
