Конспект практической деятельности в подготовительной группе. Тема: «Лук – от семи недуг»
Цель:
- Создать условия для исследовательской деятельности.
- Формировать у детей знания об овощной культуре «Лук».
- Познакомить детей со значением витаминов в жизни человека.
- Прививать бережное отношение к своему здоровью.
Материал: Лук, контейнеры для посадки лука, вода, дневники наблюдений, карандаши.
Предварительная работа: чтение сказки «Чипполино» Дж. Родари, беседа с родителями о пользе для детей витаминов, эксперименты дома, папка-передвижка о здоровье, посадка лука в домашних условиях, впечатление детей. Посадка мини-огорода в группе: овес, бобы, фасоль, горох, наблюдение запись в дневниках, наблюдение запись в дневниках.
Словарная работа: Витаминизация, фитонциды, авитаминоз.
Ход занятия
- Ребята, какое сейчас время года? (Зима). Вслед за зимой, какое время года. (Весна).
- Нравится ли вам это время года? И чем? (ответы детей). Зимой нам не хватает солнца, тепла, поэтому весной человек испытывает недостаток витаминов.
- А как можно укрепить и сохранить наше здоровье? (Закаляться, заниматься спортом, бегать, правильно питаться).
- А как вы думаете, правильно ли мы питаемся? (Мы должны есть только полезные продукты).
- Какие полезные продукты вы считаете полезными? (Богатые витаминами).
- В каких продуктах можно найти витамины весной? (В овощах, фруктах, сухофруктах, в квашеной капусте, в зелени)
- А в какой зелени наибольшее количество витаминов для нашего здоровья? (В чесноке, в луке)
- Вот о луке мы с вами и поговорим.
- Какие поговорки про лук вы знаете?
- А загадки знаете?
Загадки про лук:
Заставит плакать всех вокруг, Хоть он и не драчун, а... (Лук)
Пришла Таня в желтом сарафане: Стали Таню раздевать, Давай плакать и рыдать. (Луковица)
Никого не огорчает, А всех плакать заставляет. (Лук)
Сарафан не сарафан, платьице не платьице, А как станешь раздевать, досыта наплачешься. (Лук)
Что без боли и без печали доводит до слез? (Лук)
Скинули с Егорушки Золотые перышки, Заставил Егорушка Плакать и без горюшка. (Лук)
Пришел барин с грядки, весь в заплатках, кто ни взглянет, всяк заплачет. (Лук)
Сидит дед во сто шуб одет, Кто его раздевает, Тот слезы проливает. (Лук)
Семьсот поросят на колышке висят. (Связка луковиц)
Золотистый и полезный, Витаминный, хотя резкий, Горький вкус имеет он. Когда чистишь — слезы льешь. (Лук)
- Знаете ли вы, где впервые вырастили лук? (В Азии)
Еще в Древнем Египте лук является священным растением. Форма луковицы напоминала древним людям Луну, в начале его не применяли в пищу «земное подобие луны». Затем люди раскрывали лечебные свойства лука. Рабы и крестьяне при постройке пирамиды Хеопса стали есть лук в огромном количестве, так как он придавал им силы, здоровье. Лук поистине стал божественной пищей.
- Лук содержит много различных витаминов. А вы знаете, как называются витамины, которые есть в луке? (фитонциды)
(Когда лук очистишь от шелухи, появится едкий запах, он улетучивается и убивает микробы). Еще есть витамин С, который укрепляет наше здоровье.
- Знаете ли вы чем помогает лук садоводам? (Настой луковой шелухи уничтожает вредных насекомых).
- Какие виды лука вы знаете? (севок, чернушка, репчатый, слизун, лук- порей, лук-шолот, чермша). Рассмотрите, какие разные луковицы. (Дети рассматривают иллюстрации).
- Ребята, что вы можете рассказать о луке? (ответы)
- Какими еще лечебными свойствами обладает лук? (Улучшает аппетит, борется с микробами, хорошее средство при лечении зубов, кожи, от кашля, насморка).
- Ребята, доктор нам передавал конверт, давайте мы прочитаем, что здесь написано: «Что нужно делать, если в городе эпидемия гриппа? (Тут же в разнобой лежат карточки и контрольные: «есть», «и», «каждый», «день», «лук», «чеснок». «Каждый день нужно есть лук и чеснок»).
- Мы поделимся с вами на 2 команды, кто быстрее соберет предложение.
- Что нужно, чтобы вырастить зелень в домашних условиях? (Свет, тепло, вода, земля).
- Сейчас мы с вами посадим луковицы на зелень., чтобы весной мы могли с вами есть свежую зелень лука.
Стихотворение про лук:
Я — лук, я — Чипполино,
Веселый, озорной.
Простуды и ангины
Не справятся со мной.
Практическая часть.
А теперь вы посадите свой лук. Что для этого нужно? Контейнер, что ещё нужно? (вода). Какая вода нужна по температуре?
На столе стоят две бутылки с холодной и комнатной температурой воды. Дети выбирают на ощупь, воду выливают в лейку. А теперь возьмите свои луковички и посадите в углубления. Я предлагаю вам поставить закладочки с вашими именами, чтобы вы вели наблюдение за своей луковицей и отмечали в дневнике наблюдений.
Давайте составим рассказ о луке, а помогут вам рассказать о нём карточки- подсказки. (схема описательного рассказа о луке на слайде)
- Что такое лук?
- Какой он бывает по форме?
- По цвету?
- Какой лук на вкус?
- Запах?
- Какой лук на ощупь?
- Где растёт?
- Как его едят? Какие блюда можно приготовить? Чем полезен лук?
- ребёнок составляет описательный рассказ.
- Лук — это овощ.
- По форме- бывает круглый и овальный.
- По цвету может быть жёлтым, красным, оранжевым, фиолетовым, золотистым. Всё это зависит от сорта лука.
- На вкус он горько-сладкий.
- Имеет неприятный, резкий запах.
- Внутри лука мякоть. Она состоит из сочных чешуек. Снаружи, мякоть защищена сухими чешуйками. Чем больше сухих чешуек, тем дольше будет храниться лук.
- На ощупь лук твёрдый.
- Растёт он в огороде на грядках.
- Его выращивают колхозники, огородники, агрономы.
- На огородах лук сажают весной, обирают осенью. Дома лук можно сажать в любое время года. Собирают его, выдёргивая из земли, а зелёный лук срезают.
- Его можно жарить, варить, консервировать, тушить, сушить, есть сырым. Его кладут в суп, овощное рагу, салат, жарят с мясом, овощами и т.д.
- Польза лука в том, что в нём много витаминов, он защищает организм от болезней.
В – Что ещё вы знаете о луке?
Д — Если человек 2-3 минуты пожует лук, во рту у него не останется ни одного вредного микроба – все они будут убиты. Еще в глубокой древности люди догадались, что лук – не только вкусная приправа к кушаньям: он еще и целебен. Еще в старые годы запахом свежего лука старались освежить комнаты тяжелобольных. Для этого разрезали луковицу пополам и ставили в разных местах комнаты. Через некоторое время заменяли свежеразрезанными.
Итог.
Что вы узнали нового? Чем вам понравилось заниматься? Что вы расскажите своим родителям?
