Конспект по познавательному развитию детей с использованием игры-экспериментирования «Молоко Величавое против Coca-Cola».
Воспитатели:
- Гаврюшкина Людмила Николаевна
- Позднякова Анна Анатольевна
Возраст: старший дошкольный возраст (5-7 лет)
Количество участников: 2-10
Материал, оборудование:
- 1 бутылка Coca-Cola;
- 1 стакан молока.
Цель: познакомить со свойствами напитков, их значением в жизни людей.
Ход игры:
В ночь на Иванов день из страны заморской появился напиток Coca-Cola. Да такой он был вкусный, ароматный, газированный, сам собой гордился, хотя полезного в нем ничего не было.
Другие соки и напитки собрались глазеть на него и дивовались такому чуду:
— Экий Coca-Cola уродился аппетитный!
И становился он популярнее всех напитков не по дням — по часам.
Стал Coca-Cola на полках магазинов главным, остальные напитки собою вытесняет.
Экая оказия случилась в стране!
Что делать напиткам полезным и благородным? Тошно приходится: Coca-Cola всех собою затмил.
Собрались все полезные и благородные напитки, и стали думу думать: как перевести Coca-Colа вредного, да такого коварного.
Пришло Молоко Величавое и так степенно говорит:
— Полноте думу думать да голову ломать, а вот послушайте, что я буду баять. Тошно нам всем теперь вместе жить. Надобно бы силушкой померяться, в равном бою схлестнуться, да победить вредный напиток Coca-Cola. Тогда мы снова будем жить припеваючи. И вышло Молоко Величавое на бой с Coca-Colа.
Боролись они долго, не жалея сил своих.
-А давайте теперь посмотрим, чем закончился бой между Молоком Величавым и Coca-Colа.
Ход опыта:
- открываем бутылку Кока-колы, отливаем немного напитка так, чтобы появилось свободное пространство для молока;
- вливаем молоко «под крышечку», закрываем, пару раз переворачиваем бутылку «туда-сюда», не взбалтывая, и ставим её на стол;
- наблюдаем метаморфозы: примерно через 3 минуты в бутылке появятся крупные бурые хлопья, ещё минут через 5 смесь начнёт расслаиваться на прозрачную жидкость и тёмную смесь. Далее хлопья осядут на дно, а жидкость станет практически прозрачной.
Объяснение:
Что же случилось? Произошла химическая реакция: ортофосфорная кислота, в большом количестве содержащаяся в напитке Coca-Cola, вступила во взаимодействие с молочным белком, образовав в итоге водород и соль трикальцийфосфат.
Соединяясь с молекулами фосфорной кислоты, молоко становится плотнее и образует осадок, а жидкая его часть поднимается вверх. Это отличный способ вывести из организма кальций — микроэлемент, необходимый для нормального развития костей. Захотят ли дети теперь вообще пить Колу?
Полученный результат отмечают в таблице-схеме.
В конце игры дети делают вывод, что Coca-Cola — это такой напиток,
который способен вывести из организма кальций — микроэлемент,
необходимый для нормального развития костей.
