Конспект открытого занятия по познавательно — исследовательской деятельности в подготовительной к школе группе «Эта удивительная соль»
Подготовила: воспитатель Дударева М.В. МДКОУ «Детский сад №2 «Сказка» п. Медвенка
Программные задачи:
- Формировать представление о соли как о продукте необходимом для человека, и способы ее добычи.
- Развивать у детей умение обобщать, устанавливать причинно — следственные связи и делать выводы.
- Воспитывать любознательность и интерес к познавательно — исследовательской деятельности.
Ход НОД:
Воспитатель: По старинному русскому обычаю принято встречать дорогих гостей с хлебом-солью.
«Хлеб да соль!» — говорит русский человек, приветствуя гостей. «Хлеба кушать!» — непременно отвечают ему.
Воспитатель: С радостью гостей встречаем, хлебом — солью угощаем.
(Звучит музыка. Трое детей входят с хлебом и пустой солонкой. Подходят к гостям с поклоном. Подают хлеб. Гость отламывает кусок и говорит: «А где же соль?»)
Воспитатель: «Ой, ребята, а где же соль в солонке? Какой же каравай и без соли! Вы не знаете, где нам взять соль?» (ответы детей).
«Вы хотите узнать, откуда берется соль?» (ответы детей).
«Садитесь поудобней я вам расскажу». Все расселись по местам? Никому не тесно?
По секрету вам скажу, будет интересно: дети, а вы любите разгадывать загадки. Тогда отгадайте, что спрятано в моем мешочке?
Без нее, ребята, повар, просто, как без рук,
И становится вся пища несъедобной вдруг!
Если в ранку попадет — испытаешь боль.
Вы, наверно, догадались. Ну, конечно, это (соль)
Педагог высыпает соль в емкость и задает вопрос: «Для чего же нужна соль? Где люди используют соль?»
Ответы детей: Соль необходима для жизни и здоровья человека, ее используют для приготовления пищи.
- А вы хотите узнать, как люди стали добывать соль? (Презентация)
Соль — полезное ископаемое, природный элемент. Соль бывает
каменная, морская и поваренная.
- В далекие времена соль считалась драгоценностью и ценилась как золото.
- Добыча соли всегда считалась нелегким трудом. Еще в начале прошлого века это делали вручную.
- Со временем ручному труду по добычи соли пришли современные машины, соляные комбайны и экскаваторы.
- Как вы думаете где же можно применять соль?
- В выработках солевых шахт создают лечебницы и санатории. Там очень целебный воздух и совсем нет вредных микроорганизмов и микробов.
- Соль используют в народной медицине (промывают нос, делают компрессы, поласкают горло).
- Соль полезна не только людям, но и животным.
Каждый день нужна для приготовления пищи и консервировании овощей.
На улице для безопасности человека дворники и специальные машины посыпают солью дорожки и лёд. Это нужно для того, чтобы человек идя по дорожке, не поскользнулся, не упал.
А сейчас я приглашаю вас в научную лабораторию, провести опыты с солью, как настоящие ученые исследователи.
- А что такое лаборатория?
- Правильно, лаборатория — это место где проводят опыты.
- Но в лаборатории надо соблюдать правила. Давайте вспомним какие?
- Одеваем фартуки, шапочки и занимаем свои рабочие места.
Опыт №1.
Воспитатель: Ребята перед вами тарелочки с солью, посмотрите внимательно на соль и скажите, какого она цвета?
Дети: Белая.
Воспитатель: А теперь попробуйте соль на вкус, какая она?
Дети: Соленая.
Воспитатель: А теперь понюхайте соль, имеет ли она запах?
Дети: Нет.
Воспитатель: Возьмите теперь ложку, наберите из стаканчика соль, и пересыпьте ее в тарелку. Что вы наблюдаете?
Дети: Соль сыплется, значит, она сыпучая.
Воспитатель: Подведем итог, что вы можете сказать о соли? (соль белая, соленая, не имеет запаха и сыпучая).
Воспитатель: Теперь возьмите лупу и рассмотрите через неё соль
(дети выполняют задание). На что похожа соль? (похожа на зернышки и кристаллики).
Опыт №2.
Воспитатель: Ребята, как вы думаете, растворяется ли соль в воде? (ответы детей).
А вы знаете, что в природе существует солёная и пресная вода? Скажите, где можно встретить пресную воду, а где солёную? (ответы детей). У вас у каждого по два стакана с пресной водой. Насыпьте в один из них три ложки соли, помешайте, чтобы она растворилась и превратила воду в солёную. Куда же делась соль?
Дети: Она растворилась.
Воспитатель: Значит, какой вывод?
Дети: Соль в воде растворяется.
Воспитатель: А вы знаете, чем больше соли в воде, тем она сильнее и предметы легко держаться на её поверхности. А вы хотите в этом убедиться?
(ответы детей).
Итак, у нас получилась в одном стакане пресная вода, а в другом солёная, а теперь опустите в оба стакана по одному яйцу и посмотрите, что происходит? (ответы детей).
Воспитатель: «Солёная вода выталкивает предметы на поверхность.
Вот какая соль — волшебница».
Опыт № 3.
Воспитатель: А вы знаете, что на соль можно окрашивать, а затем даже рисовать цветной солью и делать поделки. Сейчас мы с вами будем окрашивать соль цветными красителями.
Но сначала сделаем пальчиковую гимнастику.
Пальчики.
Вот помощники мои,
Их как хочешь поверни.
Раз — два — три — четыре — Пять,
Не сидится им опять.
Постучали, повертели,
И работать захотели.
А теперь приступаем к эксперименту. Насыпьте по 3 ложки соли в пакетики, возьмите краситель цвета вашего настроения, и несколько капель добавьте в соль. Аккуратно потрите пакетики с солью между ладошками. Пока дети окрашивают соль, воспитатель спрашивает, какое настроение у ребёнка и почему он выбрал краситель, именно этого цвета (ответы детей).
- Что произошло с солью? (ответы детей).
А сейчас мы вашу разноцветную соль пересыпаем в вазу.
Воспитатель: «Посмотрите, какая у нас получилась красивая, радужная ваза. Вам нравится? Вот такой чудесный сувенир, сделанный своими руками у нас получился».
Воспитатель: Скажите, пожалуйста, ребята: что такое соль?
Соль — это полезный пищевой продукт, минеральное вещество, которое необходимо для жизни и здоровья человека.
Что нового вы узнали о соли? Мы узнали о том, что соль сыпучее вещество, не имеет запаха, белого цвета, необходима не только для приготовления пищи, но ее еще дают животным, применяют в медицине и создают замечательные сувениры, рисунки.
Что вам больше всего понравилось сегодня? Согласны ли вы с утверждением, что соль — удивительное вещество природы, необходимое людям?
Воспитатель: Молодцы! А теперь давайте насыплем соль в нашу солонку и угостим хлебом-солью наших гостей.
