Занятие по ФЦКМ «Булочки для Марьюшки»

Цели: обобщить знания детей о происхождении хлеба, о том, как делают выпечку, уточнить знания детей откуда появляется молоко, о профессии, причастной к его появлению, познакомить с техникой безопасности при работе с духовкой.

Задачи:

• закрепить и обогатить знания детей о хлебобулочных изделиях
• Закрепить знания о профессии «доярка»
• формировать интерес к процессу создания хлебобулочных изделий
• развивать речь детей
• вызывать чувство сострадания, желание помочь.

Предварительная работа:

1. Рассматривание иллюстраций «Посевные работы»
2. Беседы «Откуда пришел хлеб?»
3. Разучивание текста игры «Золотые ворота»

Ребенок в народном костюме, заходит в группу и плачет.

В. -Здравствуй, красна девица. Что ты плачешь? Расскажи может мы сможем тебе помочь?

Марьюшка. — Здравствуйте. Зовут меня, Марьюшка, а беда вот какая у меня приключилась: уехали батюшка и матушка в город, а мне дали задание пирогов напечь! Матушка мне все рассказала, где муку, где яйца да молоко взять, а я слушала не внимательно, с подружками играла, а сейчас ничего не могу вспомнить, а родители вот- вот приедут (Плачет)

В.- Не плачь, Марьюшка, мне кажется, что мы с ребятами сможем тебе помочь. Ребята, сможем помочь?

Дети -Да!

В.- Чтобы помочь Марьюшке нужно вспомнить что нужно для того, чтобы пироги испечь

Дети. — Мука, молоко, вода, яйца, сахар, соль

В.- Отлично, все вспомнили, все назвали. А как же мука к нам попадает, откуда она появляется в наших домах? У меня есть картинки, которые помогут вспомнить откуда приходит мука, только их нужно расставить в правильной последовательности

(Один ребенок расставляет картинки)

В. Молодец, ты всё правильно вспомнил и у нас есть мука для приготовления булочек.

Воспитатель достает муку

В. Что еще нужно для того, чтобы булочки были вкусные?

Дети. Молоко

В. А где взять молоко?

Дети. у коровы.

В. Отлично, у нас есть коровы, нужно подоить их, чтобы у нас появилось молоко. А кто на ферме доит коров, ухаживает за ними, кормит их?

Дети. Доярка

В. Вы готовы к такой сложной работе? (Да) Тогда Алина нам поможет и подоит корову. Алина, как ты будешь доить корову? (тянуть вымя вниз, по одному) Отлично, тогда надевайфартуки приступай. (Один ребенок «доит» макет коровы) Молодцы, вы смогли надоить нужное количество молока. А чем нужно смазать булочки, чтобы они получились румяные? Попробуйте отгадать.

-Может и разбиться, может и свариться.

Если хочешь, в птицу может превратиться

-Яйцо

В. – Правильно, яйцо. Им, Марьюшка, ты смажешь булочки перед тем, как отправишь их в печь.

А сейчас давайте замесим тесто. Матвей, ты сможешь замесить тесто? (Да) Подойди пожалуйста, сначала нужно надеть фартуки начать замешивать тесто, а вы, ребята, смотрите, чтобы все ингредиенты положил в тесто.

Марьюшка. Ой, спасибо, ребята, как же вы мне помогаете, как же вы меня выручаете!

В. Марьюшка, ребята, а пока тесто «подходит» давайте поиграем в замечательную народную игру «Золотые ворота»

Игра «Золотые ворота»

После игры предлагаю занять место за столом и слепить булочку, которые выкладываем на поднос и отдаем Марьюшке. (для булочек заранее подготовить свое соленое тесто и заменить им тесто, приготовленное ребенком)

М.- Ой, спасибо вам, ребята. Вы меня очень выручили, теперь я испеку булочки к приезду матушки и батюшки. И я хочу вас поблагодарить за это, у меня есть для вас вкусные прянички, которые испекла моя матушка. Угощайтесь. До свидания, ребята

Д. До свидания, Марьюшка.

В. Ребята, скажите пожалуйста, кто к нам сегодня приходил? А что мы делали? Что вам показалось самым интересным? Были какие-то трудности в решении проблемы Марьюшки? Я хочу вас поблагодарить, что не отказались помочь Марьюшке и самое главное, что смогли ей помочь. Вы большие молодцы!