Проект: «Пицца-мастерица» по лексической теме «Продукты питания».
В подготовительной группе компенсирующего обучения №10 МАДОУ «Детский-сад №310» г. Уфы. Составила: Ахмадуллина Л.И.
Пицца детей привлекает не только вкусом, но и возможностью самим ее готовить: замешивать тесто, выбирать начинку! «Пицца мастерица!»
Вид проекта: информационно-познавательный творческий.
Прод-ть: краткосрочный.
Сроки: 2 половина ноября.
Участники проекта: дети подготовительной группы, воспитатели.
Задачи:
- Развивать, познавательный интерес к процессу изготовления хлебобулочных изделий на примере пиццы, к ингредиентам пиццы.
- Воспитывать у детей любовь к совместной деятельности, совместным «посиделкам и праздникам.
- Расширять знания детей о разнообразии видов пиццы об истории возникновении пиццы.
- Активизировать детей к совместной продуктивной деятельности.
Предварительный результат: Аппетитное настроение, душевная атмосфера, детские работы на итог совместной творческой деятельности участников проекта.
На 1 этапе (подготовительном) мы изучаем процесс приготовления основы для пиццы (замес дрожжевого теста), выбрали ингредиенты для начинки нашей пиццы-томаты, колбаса, лук, зелень, грибы маринованные и конечно сыр. Далее мы побеседовали о пользе продуктов, из которых будет начинка для пиццы. Затем я рассказала об истории возникновения пиццы.
Еще у древних греков и римлян некоторые кушанья подавались на ломтях хлеба. Когда ввезли помидоры в Европу в 16 веке в городе Неаполе появилась первая итальянская пицца.
В России пицца появилась гораздо позже, в конце 20 века, зато русский народ сразу влюбился в эту сочную румяную красавицу с ярким ароматом. Самое любимое в пицце – это множество видов и разнообразие вариантов изготовления. Каждый может испечь пиццу по своему вкусу.
Была просмотрена презентация «Вот она какая пицца!»
Затем дети принялись рисовать пиццу своей мечты.
На 2 этапе (практической) -мука, дрожжи и вода, немного соли и растительного масла. После того как тесто подходит, дети мыли овощи, помогали их чистить и нарезать-готовили будущую начинку для пиццы. Когда тесто было готово (поднялось) и разложено на предварительно смазанный маслом противень, дети принялись смазывать тесто сверху тонким слоем смеси (майонез + кетчуп) и раскидывать начинку.
На 3 этапе (заключительном) этап ожидания. Мы поставили пиццу в духовку и принялись украшать нашу группу, превращая ее в кафе «Пицца – мастерица». Развесили праздничные шары, сервировали стол.
Вот пицца и готова-группа наполнилась ароматов нашего творения, запах всегда пробуждает аппетит. Я пригласила детей в наше кафе, дети взяли меню (свои рисунки) и стали делать заказ, а потом друг для друга его исполнять!
В конце на «Осенней ярмарке» дети угостили своих родителей пиццей.
