Открытое интегрированное занятие в подготовительной группе ТНР на тему: «Канапе»
Воспитатель: Смирнова Галина Владимировна ГБОУ Школа № 1566 дошкольное отделение №2 «Теремок» г. Москва
Цель: Познакомить детей с приготовлением канапе, формирование техники речи у детей подготовительной группы.
Задачи:
Образовательные:
- формировать у детей представление о структуре трудового процесса в ходе приготовления канапе;
- содействовать развитию воображения.
Развивающие:
- развивать навык работы с ножом, шпажкой и формой для канапе;
- развивать и совершенствовать связную речь;
- расширять и активизировать словарный запас детей;
- развивать мышление и желание трудиться вместе со взрослым.
- воспитывать культуру труда, трудолюбие, чувство доброжелательности, аккуратности, опрятности в работе.
Участники занятия:
Воспитатель, логопед, дети подготовительной группы «Радуга».
Предварительная работа: просмотр презентации о происхождении канапе и видах канапе.
(скачать презентацию)
Ход занятия
Дети в костюмах входят в группу под музыку Геннадия Гладка из к/ф «Обыкновенное Чудо» Вступление
Воспитатель: Здравствуйте, ребята! Посмотрите — к нам пришли гости. Поздороваемся с ними! Ребята, давайте нашим гостям расскажем и покажем «Балладу о королевских фруктах из которых делают отличные канапе»
Рассказчик:
Король,
Его величество,
Просил ее величество,
Чтобы ее величество
Спросила у кухарки:
Нельзя ль доставить фруктов
На завтрак королю.
Придворная кухарка
Сказала:
Кухарка:
«Разумеется,
Схожу,
Скажу
Садовнику
Покуда я не сплю!»
Рассказчик:
Придворная кухарка
Пошла скорей к садовнику
И говорит садовнику
Стоявшему в тени
Кухарка:
«Велели их величества
Известное количество
Отборнейшие фрукты
Доставить к их столу!
Рассказчик:
Лениво повернувшись
Ответил он кухарке
Садовник:
«Скажите их величествам,
Что нынче очень многие
Предпочитают мармелад,
А также пастилу!»
Рассказчик:
Придворная кухарка
Сказала:
Кухарка:
«Вы подумайте!»
Рассказчик:
И тут же королеве
Представила доклад:
Кухарка:
«Сто раз прошу прощения
За это предложение,
Но если вы закажите
Фруктовый мармелад,
Король, его величество,
Наверно, будет рад!»
Рассказчик:
Тотчас же королева
Пошла к его величеству
И, будто между прочим,
Сказала невпопад:
Королева:
«Ах да, мой друг, по поводу
Обещанных нам фруктов
Хотите ли попробовать
На завтрак мармелад?»
Рассказчик:
Король ответил:
Король:
«Глупости
Рассказчик:
И снова лег в кровать.
Король:
«Еще никто,
Рассказчик:
- сказал он, -
Король:
Никто меня на свете
Не называл капризным…
Просил я только фруктов
На завтрак мне подать!»
Рассказчик:
На это королева
Сказала:
Королева:
«Ну конечно!» —
Рассказчик:
И тут же приказала
Кухарку ей позвать.
Придворная кухарка
Сказала:
Кухарка:
«Ну конечно!» —
Рассказчик:
И тут же побежала
К садовнику опять.
Придворный садовод
Сказал ей:
Садовник:
«В чем же дело?
Я ничего дурного
Сказать вам не хотел
Возьмите фрукты ваши
И ягоды и груши
Могу вам тоже дать!»
Рассказчик:
Придворная кухарка
Сказала:
Кухарка:
«Благодарствуйте!»
Рассказчик:
И фрукты на подносе
Послала королю.
Король воскликнул:
Король:
«Фрукты!
Отличнейшее фрукты!
Прекраснейшее фрукты
Я очень их люблю!
А слышал я,что где-то
В стране нашей огромной
Готовят канапе на завтрак королю
Повар:
Знают взрослые и дети
Много фруктов есть на свете!
Яблоки и апельсины.
Абрикосы, мандарины
И бананы и гранат
Витаминами богат
Фрукты радость для ребят
Их в садах для нас растят
Мы к столу их подадим
Фрукты свежими съедем
А для долгого храненья
Сварим вкусное варенье
Джем, повидло, мармелад.
Чтоб порадовать ребят
Повар:
Фрукты, ягоды готовы
Королю предстать сейчас?
Выходят дети в костюмах фруктов и читают стихи
Виноград:
Каждый знает из ребят
Это вкусный виноград
Сладкий, сочный и полезный
Популярный и известный
Банан:
К нам приплыл из дальних стран
Желтый, сладкий, фрукт-банан
Любят взрослые и дети
Угощаться фруктом этим
Груша:
Называют меня грушей
Я скажу, а ты послушай
Полюбили меня дети
Я полезней всех на свете
Черника:
Чернику рвите осторожно
Окрасит руки. как чернила
Отмыть их сразу невозможно
И не поможет даже мыло
что за чудная картина
Но радует черника нас
Она полезная для глаз
Малина:
Что за чудная картина
Это- ягода малина
Как на дачу я поеду
Будет сладкое к обеду
Мандарин:
Этот фрукт в рубашке яркой
Любит, чтобы было жарко
Не растет среди осин
Круглый, рыжий мандарин
Ежевика:
Вкус у ягоды хорош
Но сорви ее поди-ка
Куст колючий будто еж
Вот и назван ежевика
Ананас:
У меня колючий бок
На макушке хохолок
Замечательный на вкус
Ананасом я зовусь
Логоритмика: Фруктовый сад
Повар: Я знаю из фруктов
Отличный рецепт
В команды вставайте
Фрукты нарезайте
Канапе собирайте
(звучит "Дружба это не работа" Автор Любаша, исп. группа "Барбарики")
Дети делятся на команды и начинают работу по приготовлению канапе
Повар: Все готово молодцы
Постарались от души
Канапе готово
Король: Ну чудо! –право слово
Воспитатель: Вы все хорошо поработали, приготовили красивые и вкусные канапе. Ребята, вы все молодцы! А теперь давайте угостим наших гостей и попробуем сами. Приятного аппетита!
