Рождественский мастер-класс для родителей с детьми «Поморские козули на Рождество»
Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад № 48 Калининского района Санкт-Петербурга.
Подготовила: Горохова О.Ю., воспитатель высшей квалификационной категории. 2022г.
Актуальность: Мастер-класс проводится для укрепления эмоционально-позитивных межличностных отношений детей и родителей в процессе изготовления поделок.
Цель: Достижение оптимального уровня взаимодействия детского сада и семьи через созданную систему сотрудничества и партнерства. Установление единства в воспитании детей.
Задачи:
- заинтересовать и вовлечь родителей в совместную досуговую деятельность с детьми;
- создание условий для проявления творческой активности детей;
- совершенствование духовной и нравственной культуры детей и родителей путем знакомства с русскими народными традициями;
- воспитание любви к семье, Родине;
- приобщение современных детей и родителей к истокам русской культуры;
- развивать мелкую моторику и гибкость пальцев;
Материалы: ржаное тесто, доски для лепки, стека, фотографии разных видов поморских козуль, готовые выпеченные козули, электрическая духовка, протвини, прихватки, подставка под горячее, мисочка с водой.
Участники мастер — класса: дети, родители воспитанников, воспитатель группы.
Ход мастер-класса:
Здравствуйте, меня зовут Горохова Ольга Юрьевна, на этом мастер-классе я познакомлю вас с изготовлением традиционного изделия северных народов России, проживающих на южном побережье Кольского полуострова — «Поморскую Козулю».
Козуля — это объемное обрядовое изделие, вылепленное из ржаного теста в виде самых разных рогатых животных: олешков, бычков, коровок, баранов. Пекут таких козуль, готовясь к Рождеству, на праздник Коляды. Пекут их всей семьей, тесто для них месят в основном мужские руки – есть в этом особый обряд (ведь мужской дух отгоняет злые силы от творения теста). Из поколения в поколение передавались приемы лепки этих фигур, ни чего не меняя, сохраняя традиционную форму. Для фигурок характерны условность и обобщенность, лишь рога вылепливаются по-разному т.к. все образы имеют свой смысл. (ниже представлены самые распространенные козули).
«Олень-солнце» — хранитель семейного очага.
«Олень двурогий» — символ здоровья и долголетия.
«Олень венчальный» — значит, впереди настоящая любовь.
«Тетерка-утица» — знак материнства.
Лепили козуль по несколько подносов, после с ними отправлялись колядовать. Хлебная фигурка служила для поморов оберегом от злых сил. Хозяйка обычно оставляла одну или две козули в доме, чтобы счастье не покинуло ее семью. Хранили фигурки в Красном углу, у икон до следующего Рождества, а перед следующим Рождеством пеклись новые, а старые не выбрасывали, их размачивались в воде и скармливались скоту.
Все фигурки делаются, как обереги, помогающие жить в достатке, счастье и здоровье.
Сегодня мы будем катать «Козулю — баранчика», покровителя домашнего очага, приносящего в дом изобилие и благополучие. Такая козуля считалось, станет оберегом дома.
Для начала замешиваем тесто:
- ржаная мука – 1 стакан
- соль мелкая – 1 щепотка
- вода холодная – полстакана
Муку смешиваем с солью и постепенно вливая воду замешиваем крутое тесто. Так, чтобы не липло к рукам и держало форму. На 2-3 часа ставим в холодильник, после этого можно приступать к лепке.
Тесто на 1 козулю берем столько, чтобы помещалось в кулачок, не больше и не меньше, счастье не должно «выперать».
- Сначала катаем шарик. Затем из него катаем грушу. Поднимаем заостренный конец к верху. Это будет голова бычка и рожки.
- Дальше катаем туловище и ножки. Ножки пока как бы едины передние и задние. На коврике стеком разрезаем ножки так, чтобы получилось 4 ножки. Пальцами аккуратно вылепливаем их. Так, чтобы бычок крепко стоял на ногах.
- Теперь лепим голову и рожки. Рожки тоже разрезаем стеком. И вылепливаем рога, так, чтобы они шли в разные стороны — «ухватистые».
- Потом ставим его на противень, покрытый пергаментной бумагой и ставим в разогретую до 150 градусов духовку. Выпекаются козули
30-60 минут, в зависимости от толщины изделия. До румяных рожек.
На Беломорье говаривают: «Без козули и праздник не в праздник!».
