Дошкольник - сайт воспитателя              
Получить сертификат публикации

Педагогам

Поиск

Дошкольник.ру

Дошкольник.ру - сайт воспитателя, логопеда, дефектолога, музыкального руководителя, методиста, инструктора по физической культуре, родителя. Предлагаем педагогам помощь в аттестации.
дошкольник.рф - журнал воспитателя.

Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования
Яндекс.Метрика

Размещаем статьи

Публикация статей бесплатно для педагогов с выдачей сертификата

Условия выдачи Сертификата

Фейсбук

Подписаться на facebook.com
Проектная деятельность «Пряничное настроение»
Этот день в истории
Автор: Тихонова Оксана Сергеевна Богданова Наталья Николаевна   
01.05.2021 10:09

Проектная деятельность «Пряничное настроение»Проектная деятельность «Пряничное настроение»

Каких только праздников не встретишь в нашем календаре! Оказывается, есть и Международный день пряника — 21 апреля!

Вкусные сладкие пряники — одно из любимых лакомств многих поколений нашего народа, которое сейчас при изобилии разнообразных кондитерских изделий, к сожалению, несколько утратило свою популярность. Но пряник – это не просто сладость, искусство пряничного дела — это наша живая, уходящая корнями в древность, национальная традиция, которую стоит беречь и популяризировать у подрастающего поколения. Первые упоминания о пряниках встречаются около 350 г до н. э. у египтян, у древних римлян – лепёшки намазывали мёдом и с мёдом выпекали.

Вот и мы воспитатели старшей «А» группы вместе с воспитанниками решили отметить этот праздник и реализовали мини – проект «Пряничное настроение».

В ходе работы над проектом, мы попытались реализовать следующие задачи:

  • Познакомить детей с историей возникновения пряничного дела на Руси.
  • Расширять знания о разнообразии пряничных изделий и способов их приготовления.
  • Развивать познавательный интерес к исследовательской деятельности, умение делиться с окружающими людьми приобретенным опытом.
  • Развивать любознательность, уверенность в своих силах.

Мы провели цикл интегрированных занятий, знакомящих с историей возникновения пряника, многообразием форм и способов выпечки, пряничными традициями; попробовали с детьми составить оригинальные рецепты. Детям очень понравилось самим придумывать рецепты, с добавлением различных ингредиентов.

Придумали сказки, рассказы, загадки по теме. Выучили небылицы:

* Ваня, Ваня простота,
Купил лошадь без хвоста,
Сел задом наперед
И поехал в огород.

* Из – за леса, из – за гор
Ехал дедушка Егор
На буланной телеге,
На скрипучей лошади.

Сапоги на нем с карманом,
А жилетка с каблуком.
Подпоясался дубинкой,
Опирался кушаком.

* В лесочке, в лесочке
Избушка на кочке,
Блинами обита,
Оладьями крыта,

Ограда кругом – пироги с творогом.

Слепили пряники из соленого теста. На занятии дети сами смешивали все ингредиенты, готовили тесто, разминали его, затем раскатывали с помощью скалки. На готовом тесте с помощью формочек формировали различные пряники. Через несколько дней мы расписали готовые изделия гуашью. Каждый сам выбирал себе рисунок для украшения.

В свободной деятельности мы познакомили ребят с русскими народными хороводными играми и потешками «В лесочке, в лесочке избушка на кочке», «Ваня, Ваня простота, купил лошадь без хвоста», «Чтобы печка разогрелась, надо жару поддавать»

Дома дети вместе с родителями испекли пряники, а Рома вместе с мамой даже испекли Пряничный домик, который он с радостью принес в группу.

И вот наступил День Рождения пряника – 21 апреля. Ребят в этот день встретила не просто воспитатель, а хозяюшка она пригласила их к себе в гости, все вместе ребята водили хороводы, играли в игры, пели песни и частушки, читали стихотворения.

Затем принялись за украшение настоящих пряников глазурью. Воспитатель напомнила об этапах изготовления и украшения пряников. Воспитанники прошли за столы и принялись творить. Детям был интерес сам процесс, они с усердием украшали свои пряники, с помощью специальных мешочков и сладкой глазури. Во время занятия звучал смех и слышались веселые разговоры ребят.

Закончилось мероприятие чаепитие за общим столом, с расписным самоваром. Пряники, украшенные своими руками, оказались самыми вкусными, дети не переставали нахваливать результаты своего труда.

Такие мероприятия очень важны для приобщения ребенка к культуре своего народа, поскольку обращение к отеческому наследию воспитывает уважение, гордость за землю, на которой живешь.

Мы очень благодарны за помощь в приготовлении пряников маме Ромы.

 

Журнал

ЖУРНАЛ Дошкольник.РФ

Бесплатная подписка

Как попасть в журнал

Как попасть на обложку журнала

Бесплатный архив номеров

Приглашаем педагогов к размещению материала. Статьи можно присылать по адресу: doshkolnik@list.ru С 2020 года журнал Дошкольник.рф выходит 1 раз в неделю.

Ближайший номер 20 (243) выйдет
22 мая 2022

"Дошкольник.РФ"

Скачать Номер 19 (242) за 2022 год
Скачать Номер 18 (241) за 2022 год
Скачать Номер 17 (240) за 2022 год
Скачать Номер 16 (239) за 2022 год
Скачать Номер 15 (238) за 2022 год
Скачать Номер 14 (237) за 2022 год
Скачать Номер 13 (236) за 2022 год
Скачать Номер 12 (235) за 2022 год
Скачать Номер 11 (234) за 2022 год
Скачать Номер 10 (233) за 2022 год
Скачать Номер 9 (232) за 2022 год
Скачать Номер 8 (231) за 2022 год
Скачать Номер 7 (230) за 2022 год