Проект в подготовительной группе на тему «От колоска до булочки»
Плотникова Екатерина Вячеславовна МБДОУ «Детский сад № 180», г.о. Самара Воспитатель
Участники проекта: воспитатели, дети подготовительной группы, родители
Тип проекта: познавательно – исследовательский, краткосрочный.
Вид проекта: групповой
Срок реализации: 2 недели
Актуальность: Хлеб – это продукт человеческого труда, это символ благополучия и достатка. Именно хлебу отведено самое главное место на столе и в будни, и в праздники. Без него не обходится ни один прием пищи.
Этот продукт сопровождает нас от рождения до старости. Ценность хлеба ничем нельзя измерить. Но почему одни дети любят хлеб, а другие отказываются от него?
Многие дети не знают о труде взрослых, которые выращивают хлеб и относятся небрежно (играют. бросают, крошат, выбрасывают недоеденные куски)
Проект призван обратить внимание детей, какими условиями появляется хлеб на столе, бережное отношение к хлебу.
Цель проекта: Систематизироватьи расширить представление детей о ходе процесса от рождения хлеба, до поступления хлеба на стол.
Задачи:
- Формировать знания у детей о многообразии злаковых культур и хлебобулочных изделий.
- Закрепить представления у детей о долгом пути хлеба от поля до стола
- Создать условия для развития познавательно-исследовательских способностей детей в процессе разработки и проведения проекта.
- Развивать эстетическое отношение к окружающей действительности
- Обогащать словарь детей. Совершенствовать навыки связного высказывания.
- Развивать умение применять полученные знания в продуктивных видах деятельности.
- Воспитывать бережное отношение к хлебу и труду людей, которые занимаются созданием хлебных изделий.
Предполагаемый результат:
- Усвоение необходимых знаний о производстве хлеба и хлебобулочных изделий.
- Вовлечение родителей в педагогический процесс
План реализации:
- Предварительная беседа о хлебе
- Заучивание стихотворений, пословиц, поговорок, чтение рассказов по теме.
- Просмотр презентации «От колоска до булочки»
- Экспериментирование «Что, если смешать воду, муку, соль. Что получится?
- НОД «От колоска до булочки»
- Подбор иллюстраций и книг по теме в библиотеку группы.
Реализация проекта:
1 этап- подготовительный.
- Подбор художественной литературы.
- Разработка Конспект НОД «Откуда хлеб пришел»
- Изготовление атрибутов к сюжетно- ролевой игре «Пекарня», «Булочная»
- Консультация для родителей: «О пользе хлеба», «Путешествие зернышка»
2 этап — основной
Познавательное развитие
НОД «Хлеб всему голова»
Презентация «Откуда хлеб пришел»
Экспериментирование «Что получится из муки, воды и соли»
Просмотр иллюстраций «Злаковые культуры», «Как раньше хлеб растили».
Д/И «Как испечь печенье», «Путаница»
Конструирование «Короб для зерна»
Экскурсия на кухню детского сада «Как замешивают тесто»
Наблюдение за нарезкой хлеба
Речевое развитие
Беседа «Что мы знаем о хлебе», «Чем полезен хлеб»
Заучивание стихотворения Я. Аким «Хлеб ржаной», пословиц и поговорок.
Пересказ рассказа Я. Тайца «Все здесь»
Чтение укр. н. с «Колосок», р.н. с «Круть и Верть».
Составление рассказа по картине «Уборка»
Словесная игра «Продолжи пословицу», «Кто, что делает».
Социально – коммуникативное развитие
С/Р «Пекарня», «Хлеборобы»
Строительная игра «Хлебобулочный завод», «Гаражи» для комбайнов и машин.
Художественно- эстетическое развитие
Рисование «Золотистый колосок», «Бублики-баранки»
Лепка «Хлебные изделия»
Коллективная аппликация «Хлебное поле»
Прослушивание аудиозаписи «Моя Россия» Г.Струве, «Бдины», «Русское поле» Я.Френкеля.
Физическое развитие
П/И «Мышеловка», «Хлопай- топай, «Каравай»
Пальчиковая гимнастика «Пекарь», «Мельница», «Колосок»
3этап – заключительный
- Анализ и обобщение полученных знаний
- Экскурсия для детей старшей группы «Хлеб всему голова» проводит подготовительная группа.
Взаимодействие с родителями
- Заучивание стихов, пословиц, поговорок.
- Предложить родителям составить альбом «Любимые рецепты семейной выпечки»
- Предложить родителям создать атрибуты к ср играм «Пекарня», «Булочная»
- Создание музея зерна
Подведение итогов проекта
Библиографический список
- Шорыгина Т.А. «Беседы о хлебе» Методические рекомендации – М.ТЦ Сфера, 2012
- Голицина Н.С. «Экологическое воспитание дошкольников» М.. Мозайка- Синтез, 2004
- Дыбина О.В., Рахманова Н.П., Щетинина В.В «Неизведанное рядом: Занимательные опыты и эксперименты для дошкольников»
- Веракса Н.Е, Веракса А.Е «Проектная деятельность дошкольников» — М.. Мозайка- Синтез, 2010.
