Ознакомление детей раннего возраста с фруктами и овощами для формирования здорового питания
Дети раннего возраста (1-2 года) приходят в детский сад, почти не имея представления об овощах и фруктах. Малыши часто путают их, не знают, где они растут, не могут назвать цвет, форму, вкус. Во время приема пищи дети откладывают на край тарелки вареные овощи, отказываются от них. Многие дети не связывают овощи и фрукты с пользой для здоровья. Поэтому тема ознакомления малышей с полезными продуктами актуальна.
Привычка к овощам и фруктам не формируется сама собой, и начинать знакомство с ними нужно как можно раньше. Работу мы строим с опорой на ФОП ДО. Программа предлагает знакомить детей с овощами и фруктами в ходе практического обследования.
В нашей группе созданы условия для знакомства детей с фруктами и овощами. На полке в уголке природы стоят муляжи таких фруктов, как арбуз, персик, банан, виноград и другие. Например, показывая муляж арбуза, мы объясняем, что арбуз большой, круглый, зеленый, а внутри красная сладкая мякоть. Дети трогают арбуз, проводят пальчиками по полоскам. После показа фрукты складываем обратно в корзину и просим детей помочь, называя фрукт.
С овощами знакомство идет через карточки. У нас в группе есть набор больших карточек, где нарисованы картофель, свекла, капуста, морковь и другие овощи. Карточки кладем перед детьми, начинаем рассматривание и проводим беседу. Например, на картинке нарисована морковь. Она оранжевая, длинная, с зеленым хвостиком. Мы называем морковь и говорим, что она сладкая, хрустящая, ее любят зайчики, она растет на грядке, ее выдергивают из земли. Малыши повторяют слово «морковь». После моркови показываем капусту. После рассматривания задаем вопросы, предлагаем показать овощи.
Познакомить малышей с овощами и фруктами позволяют также дидактические игры. Так, проводя игру «Найди такой же», мы даем ребенку два набора муляжей фруктов и овощей. Один набор раскладываем на столе, а другой даем ребенку. Малыш должен найти такой же фрукт на столе и положить рядом. Например, даем ребенку банан, он ищет среди других фруктов банан, находит и кладет его к банану на столе. Мы хвалим и называемфрукт.
В игре «Собери урожай» мы рассыпаем по ковру муляжи фруктов и овощей. Ставим две корзины: одну с картинкой фруктов, другую с картинкой овощей. Дети должны собрать фрукты в одну корзину, овощи в другую. Мы помогаем им, спрашиваем, яблоко это или морковка, куда положим. Дети берут предмет, думают, кладут. Мы комментируем, что морковка – это овощ, кладем в корзину с овощами.
В ходе игры «Покорми зайчика морковкой» даем детям мягкую игрушку зайчика, предлагаем накормить зайчика морковкой, так как он хочет есть. Дети выбирают из муляжей морковку и несут зайчику. Зайчик кушает. Потом зайчик просит капусту. Так повторяем названия овощей.
Игра «Разложи фрукты и овощи по цвету». Детям даем красный, желтый, зеленый подносы. Предлагаем детям разложить фрукты и овощи по цвету подноса. Например, красный помидор дети кладут на красный поднос.
Подвижные игры тоже помогают закрепить знания овощей и фруктов. Проводим игру «Собери фрукты». На полу лежат муляжи фруктов. Дети собирают их под музыку, а когда музыка останавливается, сбор прекращается.
В игре «Мы капусту рубим» рассказываем детям, что капусту мы рубим, морковку трем, капусту солим и жмем. Дети выполняют движения: стучат ребром ладони, трут кулачками, насыпают соль пальчиками, сжимают кулачки. Мы показываем муляжи капусты и моркови, чтобы они видели, что изображается.
Еще игра «Солнышко и дождик». Мы говорим, что солнышко светит, овощи растут на грядке. Дети приседают, изображая ростки. Потом мы говорим, что дождик пошел, и дети бегут под зонтик. Затем мы говорим, что дождик полил морковку, капусту, и они выросли большие. Дети встают, поднимают руки вверх.
Во время обеда мы обращаем внимание детей на овощи и фрукты, уточняем названия. Например, в компоте плавают кусочки груши. Мы называем грушу, говорим, что она сладкая, а компот полезный.
Эффективность показала работа с родителями. На собрании рассказываем, как можно дома знакомить детей с овощами и фруктами. Советуем чаще покупать и готовить фрукты и овощи, рассказывать о них, давать детям возможность потрогать морковку или картошку. Родители принесли фотографии, где дети помогают мыть овощи. С фотографиями мы оформили газету «Мы любим овощи и фрукты», родителям раздали карточки с играми, которые можно провести дома.
Знакомство с фруктами и овощами в группе раннего возраста строится на многократном показе, назывании, обследовании и игре. Муляжи, карточки, дидактические и подвижные игры, а также связь занятий с приемом пищи помогают детям запоминать названия, различать цвет, форму, узнавать овощи и фрукты в тарелке. Включение родителей в эту работу закрепляет результат дома. Дети с большим желанием начинают есть овощные блюда и фрукты. Считаем, что это укрепит их здоровье.
Тарасова Наталья Ивановна,
воспитатель, МАДОУ «Радость» детский сад №212,
г. Нижний Тагил
